Дебати про те, чи викликає молоко остеопороз, нещодавно загострилися, кидаючи виклик традиційному погляду на молоко як на корисне джерело кальцію для здоров’я кісток. Це парадоксальне твердження спонукало наукові дослідження взаємозв’язку між споживанням молочних продуктів і розвитком остеопорозу, стану, що характеризується ослабленням кісток і підвищеним ризиком переломів.
Молоко, яке довгий час вважалося основним продуктом харчування через його багатство кальцієм, роль молока в здоров’ї кісток зараз переоцінюється. Нові дослідження свідчать про складну взаємодію, при цьому деякі дослідження вказують на те, що високе споживання молока може бути не тільки неефективним у запобіганні остеопорозу, але й може сприяти його виникненню.
Ця стаття присвячена аналізу цих тверджень на основі дослідження, досліджуючи останні дослідження про те, як споживання молока впливає на щільність кісткової тканини та ризик остеопорозу.
Чи може вживання молока викликати остеопороз? Заглиблення в дослідження
1. Споживання молока та молочних продуктів і ризик остеопорозу та перелому стегна: систематичний огляд та мета-аналіз
Мета-аналіз показав, що загальне споживання молочних продуктів було обернено пов’язане з ризиком остеопорозу в перехресних дослідженнях і дослідженнях «випадок-контроль». Однак лише споживання молока не показало значного зв’язку з ризиком остеопорозу.
Примітно, що кожні додаткові 200 грамів молочних продуктів і молока були пов’язані зі зниженням ризику остеопорозу. З точки зору перелому стегна, зниження ризику на 25 відсотків спостерігалося лише в перехресних дослідженнях і дослідженнях типу «випадок-контроль», але не в когортних дослідженнях.
Це привело до висновку, що більше споживання молока та молочних продуктів не було пов’язане з меншим ризиком остеопорозу та перелому стегна.
2. Споживання молочних продуктів і ризик перелому стегна: систематичний огляд і мета-аналіз
Дослідження виявило, що в когортних дослідженнях споживання йогурту та сиру було пов’язане з меншим ризиком перелому стегна. Однак повне споживання молочних продуктів і вершків не було суттєво пов’язане з ризиком перелому стегна.
Зв’язок між споживанням молока та ризиком перелому стегна був неясним. Докази свідчать про те, що нижчий поріг споживання молока в 200 г/день може мати позитивний вплив, тоді як наслідки більшого споживання невизначені.
3. Систематичний огляд і мета-аналіз зв’язку між споживанням молочних продуктів і ризиком перелому стегна
Аналіз зазначив, що серед дорослих американців спостерігалося зниження ризику перелому стегна через споживання молока. Можливо, це пов’язано з тим, що молочні продукти частіше збагачують вітаміном D, ніж у скандинавських країнах.
Вище споживання йогурту, але не молока чи сиру, було пов’язане з меншим ризиком перелому стегна. Дослідження дійшло висновку, що ризик перелому стегна може не бути підвищеним серед людей, які споживають молоко, йогурт та сир, і що більше споживання молока чи йогурту може залежно від популяції пов’язані з меншим ризиком перелому стегна.
4. Вплив молока та молочних продуктів на профілактику остеопорозу та остеопоротичних переломів у європейців та неіспаномовних білих із Північної Америки: систематичний огляд та оновлений мета-аналіз
Цей огляд не виявив чіткого зв’язку між найбільшим споживанням молочних продуктів і загальним ризиком остеопоротичних переломів або переломів стегна. Проте описано знижений ризик перелому хребта. Результати щодо зміни щільності кісткової маси (МЩКТ) були неоднорідними та не дозволяли зробити остаточний висновок.
5. Молоко та інші молочні продукти та ризик перелому стегна у чоловіків і жінок
Це дослідження серед чоловіків і жінок США показало, що склянка молока на день була пов’язана з 8-відсотковим нижчим ризиком перелому стегна, на противагу підвищеному ризику при більшому споживанні молока у шведських жінок. Більше споживання молока було пов’язане з меншим ризиком перелому стегна в цій групі літніх людей США.
У підсумку, ці дослідження вказують на складний зв’язок між споживанням молока та ризиком остеопорозу< /span>, особливо при помірному споживанні, інші дослідження не встановлюють чіткого корисного зв’язку, підкреслюючи необхідність для більш цілеспрямованого дослідження, щоб повністю зрозуміти ці асоціації.молочних продуктів та переломи стегна. Хоча деякі результати свідчать про потенційний захисний ефект
Залишити відповідь