Якщо ви збираєтеся схуднути, вам слід уникати інгредієнтів, що відгодовують.
Те, що ви справді споживаєте, впливає на вашу вагу та рівень запалення, на краще чи гірше. Хоча є деякі нездорові продукти, від яких ви, безсумнівно, вже знаєте, щоб триматися подалі, як-от солоні картопляні чіпси, пончики для відгодівлі та жирні чізбургери, є кілька шкідливих елементів, які можуть проникнути у ваш раціон, навіть не помічаючи цього.
У зв’язку з тим, що деякі з цих інгредієнтів для відгодівлі пов’язані з негативними наслідками для здоров’я та збільшенням ваги, лікарі радять спробувати виключити їх зі свого раціону.
Що таке жирові інгредієнти?
Термін «інгредієнти для відгодівлі» часто використовується для опису харчових продуктів, споживання яких у надлишку може призвести до збільшення ваги через їх високий вміст калорій . Ці інгредієнти можуть не мати великої харчової користі та часто мають високу енергетичну щільність.
Хоча важливо пам’ятати, що низка факторів, таких як загальне споживання калорій, розмір порцій та особистий метаболізм, можуть впливати на збільшення ваги, деякі поживні речовини часто пов’язані зі сприянням набору ваги, якщо їх споживати у значних кількостях.
Про які 2 інгредієнти відгодівлі попереджали дієтологи?
1) Транс-жири
Транс-жири виготовляють штучно шляхом додавання водню до рідких масел для їх твердіння. Цей процес відомий як гідрогенізація. Ці жири зазвичай входять до складу різноманітних оброблених страв, таких як упаковані закуски, смажені закуски та випічка. Дієтологи радять триматися від них подалі, оскільки:
а) Збільшення ваги
Транс-жири дуже калорійні, їх пов’язують зі збільшенням ваги та жиру в організмі. Підвищуючи «поганий» холестерин ЛПНЩ і знижуючи «хороший» холестерин ЛПВЩ, вони допомагають створити несприятливий ліпідний профіль.
b) Ризики для здоров’я
Вживання трансжирів підвищує ймовірність розвитку діабету 2 типу , серцевих захворювань і запалень організму. Вони також були пов’язані з резистентністю до інсуліну, що може призвести до проблем з обміном речовин і збільшення ваги.
в) Харчування
Щоб запобігти споживанню трансжирів, уважно читайте етикетки харчових продуктів і шукайте на них такі фрази, як «частково гідрогенізовані олії». Вибирайте страви, виготовлені з використанням натуральних жирів, таких як оливкова олія, авокадо або горіхи, для здоровішого вибору.
2) Цукор-рафінад
Ви, ймовірно, помітите забагато рафінованого цукру, якщо прочитаєте етикетки більшості оброблених харчових продуктів. Рафінований цукор – це підсолоджувачі, які додають до їжі та напоїв для покращення смаку. Приклади включають тростинний цукор, фруктозу, кукурудзяний сироп і агаву.
Незважаючи на те, що доданий цукор, як-от той, що міститься в солодких напоях, кашах із цукром і хлібобулочних виробах, може покращити смак їжі, споживання їх у великій кількості може спричинити збільшення ваги та хронічне запалення. Зокрема, надмірна кількість рафінованого цукру може призвести до набору ваги, оскільки в ньому мало поживних речовин і багато калорій.
Нижче наведено кілька причин, чому дієтологи додали рафінований цукор до списку інгредієнтів для відгодівлі:
а) Перевантаження калоріями
Доданий цукор має високу калорійність, але незначну поживну цінність. Часте споживання солодкої їжі та напоїв може призвести до надлишку калорій, що сприяє зростанню ваги.
б) Тяга та переїдання
Їжа, що містить цукор, може викликати тягу та заважати контролю над апетитом, що може призвести до переїдання. Вони створюють короткі припливи енергії, але не дають тривалого відчуття ситості.
в) Прихований цукор
Солодкі напої, ароматизований йогурт, ранкові каші, соуси та навіть те, що здається здоровою їжею, можуть містити приховані джерела додавання цукру. Уважно читайте етикетки харчових продуктів і стежте за такими добавками, як декстроза, сахароза або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.
Щоб підтримувати здорову вагу та сприяти загальному самопочуттю, часто необхідно робити обдуманий вибір їжі та уникати інгредієнтів, які відгодовують організм. Хоча дотримання збалансованого харчування є важливим, деякі продукти можуть спричинити збільшення ваги та перешкоджати нашим зусиллям досягти наших цілей щодо здоров’я.
Залишити відповідь