З насінням томатів є невеликий парадокс. Це найпопулярніший спосіб розмноження томатів, до того ж вони їстівні.
Незважаючи на те, що вони містять значну кількість поживних речовин і антиоксидантів, багато людей не знають про їх наявність або найкращі способи їх споживання. Яка ж тоді ситуація з насінням томатів?
Чи можна їсти ці насіння?
Вони їстівні, але тільки якщо ви вирішите їх з’їсти. Не будучи шкідливими чи небезпечними, вони не особливо приємні чи поживні. Більшість людей не люблять їх їсти, оскільки вони мають дуже слабкий смак і їх важко жувати.
Незважаючи на те, що ці насіння є чудовим джерелом клітковини та білка, організм може ефективніше засвоювати ці поживні речовини, якщо їх вживати іншими способами (як справжній помідор).
Яку поживну речовину забезпечують насіння томатів?
Вони є хорошим джерелом білка, харчових волокон і мінералів, таких як фосфор і магній. Вони також містять кілька вітамінів, таких як вітамін К і С.
Одна столова ложка (або приблизно 8 грамів) цього насіння містить такі поживні речовини згідно з Національною базою даних про харчування Міністерства сільського господарства США (USDA):
- Калорії: 28
- Білок: 1,4 грама
- Жири: 1,3 гр
- Вуглеводи: 3,3 г
- Клітковина: 2,1 грама
- Цукор: 0,7 гр
- Кальцій: 12 міліграмів
Важливо зазначити, що ці насіння часто споживають у невеликих кількостях і зазвичай як частину більшої страви чи рецепту, а не як окрему їжу.
Навіщо їсти насіння томатів?
Ці насіння містять багато корисного для шкіри вітаміну Е. Антиоксиданти та вітамін С зміцнюють імунну систему та запобігають раку.
Що робить насіння томатів таким чудовим? Їх легко додати до будь-якої страви. Просто посипте трохи салату чи піци (а ще краще: зробіть з них піцу).
Як підготувати насіння томатів?
Найкраще видалити серцевину перед вживанням цих насіння. Після цього ви можете обсушити їх паперовим рушником і смажити протягом 10 хвилин при 350 градусах за Фаренгейтом (175 за Цельсієм).
Використовуйте їх для салатів або приготуйте свій власний домашній песто після того, як вони охолонуть.
Ви можете спробувати їсти насіння помідорів, якщо хочете.
По-перше, дуже важливо підкреслити, що вони безпечні для споживання. По правді кажучи, вони абсолютно безпечні для вживання в їжу та мають низку переваг для здоров’я.
Вони містять багато клітковини, яка життєво необхідна для хорошого травлення. Вони також містять антиоксиданти, які допомагають захистити організм від руйнування клітин і можуть знизити ризик розвитку хронічних захворювань, таких як рак і хвороби серця.
Шкідливі наслідки насіння томатів
Деякі люди можуть бути стурбовані можливістю того, що насіння помідорів містять отруйні елементи, такі як отрути або лектини.
Однак немає жодних доказів того, що ці насіння якось небезпечні. Насправді, оскільки насіння помідорів призначене для розповсюдження тваринами, які їдять плоди, рослина помідорів еволюціонувало, щоб генерувати насіння, безпечні для проковтування.
Зрештою, вживання в їжу насіння помідорів є фантастичним підходом до збільшення вмісту поживних речовин у вашому раціоні.
Будучи компонентом фруктів, які всі знайомі та люблять, їх дуже легко включити у свій раціон. Ви можете спробувати додати трохи в свій наступний салат або бутерброд. Додайте трохи насіння в морозиво або інші десерти, якщо вам хочеться чогось солодкого.
Залишити відповідь