Фрукти юзу (Citrus junos) — це вид цитрусових, які зазвичай ростуть у Китаї, Японії, Кореї та деяких інших частинах світу. Це тип гібридного фрукта діаметром близько 2–3 дюймів (5,5–7,5 см). Він має жовту шкірку і кисліший за інші цитрусові.
Плід юзу популярний у східно-азіатській кухні, де його сік використовується для приготування оцту, приправ, соусів і мармеладу. В ароматерапії масло юзу досить популярно. У цій статті ми пропонуємо вам усе, що вам потрібно знати про користь юзу для здоров’я.
Харчова цінність фрукта юзу
Згідно з даними Міністерства сільського господарства США, 3,5 унції (100 грамів) юзу забезпечують:
- Калорійність: 53 ккал
- Вуглеводи: 13,3 г
- Білки: 0,8 г
- Жири: 0,3 грама
- Клітковина: 1,8 грама
- Вітамін С: 59% від добової норми (DV)
- Вітамін А: 31% від DV
- Тіамін: 5% від DV
- Вітамін B6: 5% від DV
- Вітамін B5: 4% від DV
- Мідь: 5% від DV
Фрукти юзу також містять невелику кількість магнію, заліза, цинку, кальцію, рибофлавіну, ніацину та вітаміну Е.
Це один із низькокалорійних фруктів , який може допомогти вам схуднути. Будучи цитрусовим, юзу також містить такі сполуки, як каротиноїди, флавоноїди та лімоноїди. Переваги цих вітамінів, мінералів і сполук обговорюються нижче.
Переваги Yuzu, які ви не можете ігнорувати
Ось кілька корисних властивостей фруктів юзу при регулярному вживанні:
1) Антиоксидантні властивості
Юзу містить сильні антиоксиданти, включаючи вітамін С, каротиноїди та флавоноїди. Ці сполуки запобігають окисленню ліпідів і окисному пошкодженню, викликаному вільними радикалами.
Вітамін С чудово впливає на імунну систему та сприяє гарному здоров’ю шкіри. Справа не тільки у вітаміні С, оскільки ще одним сильним антиоксидантом, присутнім у фруктах юзу, є вітамін Е. Незважаючи на те, що вітамін Е або токофероли присутні в невеликих кількостях, вони є одними з найпотужніших природних антиоксидантів і можуть захистити від вільних радикалів. Вітамін Е також підвищує ефективність вітаміну С.
Дослідження антиоксидантних екстрактів юзу показали багатообіцяючі результати в лікуванні запальних захворювань кишечника та ожиріння.
2) Може покращити кровообіг
Два ключових флавоноїди , гесперидин і нарингін, містяться у фруктах юзу і, як відомо, покращують кровообіг.
Таким чином, вони можуть бути корисними для людей з високим кров’яним тиском. Поліпшення кровотоку також допомагає зменшити ризики інсультів та інших подібних станів. Однак для розуміння точного механізму та ефективності потрібні додаткові клінічні дослідження.
3) Може запобігти раку
Цитрусові містять групу сполук, відомих як лімоноїди. Обмежені дослідження показали потенційні протиракові властивості цих сполук. Для розуміння їх ефективності необхідні додаткові клінічні дослідження. Позитивні результати були зареєстровані для раку молочної залози, товстої кишки та простати .
Шкірка фруктів Юзу також містить тангеретин і нобілетин, які також відомі своїми протираковими властивостями. Згідно з попередніми дослідженнями, тангеретин може пригнічувати ріст клітин лейкемії, а нобілетин пригнічує ріст інших пухлин.
4) Може запобігти деменції та пам’яті
Лабораторні дослідження показали позитивний вплив екстракту юзу на людей з деменцією та хворобою Альцгеймера .
Потрібні подальші дослідження, щоб зрозуміти механізм, який може допомогти покращити когнітивні функції та запобігти деменції. Фрукт юзу також може покращити функцію пам’яті та підтримувати активність мозку. Переваги юзу потребують додаткової клінічної підтримки, але ви все одно можете насолоджуватися цим дивовижним фруктом у своїх фруктових салатах.
Індраніл Бісвас — дієтолог і особистий тренер з дипломом дієтолога та персонального тренінгу зі спеціалізацією на спортивному харчуванні та силових тренуваннях.
Що ви думаєте про цю історію? Розкажіть нам у коментарях нижче.
Залишити відповідь