План Chipotle на 50 мільйонів доларів, щоб задовольнити попит на більші чаші

Компанія Chipotle вжила заходів, щоб задовольнити запити клієнтів щодо більших розмірів порцій, інвестувавши значну суму грошей, щоб задовольнити їхні вимоги.

Протягом останнього року багато відео TikTok стали вірусними, демонструючи «хаки» клієнтів Chipotle щодо отримання більших порцій із ресторану. Ці відео стверджували, що порції зменшуються.

Один популярний злом, який привернув широку увагу, стосувався того, що люди входили в Chipotle і записували свою взаємодію з серверами з наміром отримати більші порції, якщо сервери знають, що їх знімають.

Було проведено дослідження розміру мисок для буріто, у якому Закарі Федем, аналітик Wells Fargo, і його команда придбали та виміряли 75 мисок для буріто.

Дослідження показало, що вага найважчої чаші на 47% більша, ніж найлегшої. У випадку цифрових замовлень різниця була ще більшою: найважча миска була на 87% важча за найлегшу. Це змусило їх зробити висновок про помітну невідповідність розмірів порцій.

@samuel_lift
Нове правило для працівників chipotle #chipotle #chickenbowl #foodtiktok #foodtok #burrito

♬ оригінальний звук – Сем

Chipotle взяв до уваги відгуки клієнтів і має намір збільшити розміри порцій, доступних у своїх магазинах.

За словами генерального директора Chipotle Браяна Ніккола, приблизно 10% із 3500 ресторанів компанії мають розміри порцій, які вважаються виключними.

Щоб вирішити цю проблему, мережі з неадекватними розмірами порцій пройдуть додаткове навчання, щоб гарантувати, що обслуговуються правильні розміри порцій. Це може призвести до потенційних витрат для компанії 50 мільйонів доларів.

Незважаючи на це, Ніккол підкреслив, що великий розмір порції Chipotle є ключовим аспектом капіталу їхнього бренду і залишатиметься таким у найближчому майбутньому.

Як повідомляє Bloomberg, Джек Хартунг, головний фінансовий директор Chipotle Mexican Grill, заявив, що додавання цього нового стимулу гарантує, що кожен клієнт отримає дві щедрі порції рису та чотири унції м’яса.

Крім того, Chipotle привернула широку увагу завдяки використанню певного варіанту білка в своїх буріто, відомих як барбакоа. Однак було виявлено, що більшість людей не знають, що це насправді за білок.