Це вже не тільки кавун і медяна роса, є й інші види динь. Дині існують з давніх часів, але вони все ще є одними з найпопулярніших фруктів.
Ви можете знайти їх у будь-якому продуктовому магазині, і вони бувають різних кольорів, форм, розмірів і смаків. Дині найкращі, коли вони споживаються свіжими, але їх також можна використовувати в рецептах або вичавити сік для додаткової користі для здоров’я.
Відкрийте для себе різні види дині
Ось довідник щодо різних видів дині та того, як їх можна використовувати цього літа:
1) Бананова диня
Бананова диня, також відома як диня канталупа-креншоу, є гібридом між динею та динею.
Вона має солодкий фруктовий смак, який відрізняється від більшості інших видів дині. Бананова диня є хорошим джерелом вітамінів А і С, до того ж вона дуже смачна.
2) Гірка диня
Гірка диня – тропічний фрукт, схожий на огірок і росте на ліанах. Він має гіркуватий смак і незвичайний запах, але часто використовується в азіатській кухні через користь для здоров’я.
Гірку диню можна їсти сирою або вареною, залежно від ваших уподобань. Ви можете знайти свіжі гіркі дині в деяких продуктових магазинах і на азіатських ринках протягом літніх місяців (вони доступні цілий рік). Якщо у вас немає доступу до свіжих, ви також можете придбати сушені в Інтернеті або в спеціалізованих магазинах.
3) Канарська диня
Канарські дині — це щось середнє між динею та медяною росою. Вони мають світло-зелену шкірку з яскраво-жовтою м’якоттю і менші, ніж інші види динь, вагою від 5-10 фунтів.
Канарські дині чудово підходять для приготування сальси або салатів, оскільки в них дуже мало води (близько 10%), тому вони зберігають свою форму при варінні або нарізанні на шматки. Ви також можете використовувати їх як інгредієнт для коктейлів або соків, але переконайтеся, що не перестараєтеся, оскільки маленький розмір означає більше калорій на шматок.
4) Журавельна диня
Диня журавель – це гібрид огірка і дині. Його також називають «кукумело», що в перекладі з іспанської означає «огірок». Плід має форму яйця з гладкою шкіркою, яка може бути жовтого або зеленого кольору. М’якоть всередині біла або блідо-зелена і дуже солодка, з дрібними чорними насінням, розсіяними по всьому.
Диня крана походить з Індії, але зараз росте по всьому світу; він особливо популярний в Австралії та Новій Зеландії, де вони ростуть цілий рік без будь-яких проблем через те, що клімат там досить теплий цілий рік.
5) Кукамелон
Вона розміром приблизно з оливку, але має більше насіння, ніж звичайна диня. Смак схожий на огірковий з нотками полуниці та лайма.
Найкращий спосіб мати його, як і будь-який інший фрукт. Ви можете нарізати їх невеликими шматочками або скибочками і додати як гарнір до салатів або бутербродів. Вони особливо смачні в поєднанні з сиром фета.
6) Диня Кантола
Дині Кантола вирощують у Південній Азії, зокрема в Індії та Непалі. Зазвичай вони менші за дині, мають тонку шкірку та солодкий смак.
Кантола найкраще підходить для приготування їжі, оскільки в ній міститься більше води, ніж у більшості інших видів дині. Ви можете використовувати його в супах або рагу, але вони також смачні, якщо їх нарізати на морозиво або йогурт як альтернативний літній десерт.
Кантоли слід зберігати при кімнатній температурі, поки вони не дозріють. Вони швидко розм’якшуються, коли готові до вживання.
Дині — це смачне та корисне літнє ласощі, але їх буває складно зрозуміти.
Існує багато видів дині, і кожна з них має свій унікальний смак і структуру. Хороша новина полягає в тому, що немає неправильного способу їх споживання. Дині століттями вирощували в тропічному кліматі по всьому світу, тому їхня популярність не скоро зникне.
Залишити відповідь