Дієта FODMAP — це добре відома дієтична стратегія, спрямована на полегшення симптомів синдрому подразненого кишечника (СРК) та інших розладів травлення. Сама назва є абревіатурою для зброджуваних олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів і поліолів.
Це специфічні типи вуглеводів, які присутні в різних продуктах харчування. Деякі приклади FODMAP: фруктани (містяться в пшениці, цибулі та часнику), лактоза (міститься в молочних продуктах), фруктоза (міститься у фруктах) і сорбіт (міститься в деяких штучних підсолоджувачах).
Дієта в основному передбачає обмеження деяких вуглеводів, які погано всмоктуються в тонкому кишечнику, що призводить до бродіння і подальшого газоутворення в товстому кишечнику.
Що стоїть за дієтою FODMAP?
Ця дієта заснована на науковому дослідженні 2017 року Дж. С. Барреттом, яке свідчить про зв’язок між споживанням продуктів з високим вмістом FODMAP і розвитком шлунково-кишкових симптомів у чутливих людей.
Інші дослідження показали, що зменшення споживання цих продуктів призводить до значного покращення симптомів у пацієнтів із СРК або іншими функціональними розладами кишечника.
Переваги дієти FODMAP
Полегшення симптомів: однією з головних переваг дієти є можливість полегшити симптоми, пов’язані з розладами травлення. Виявивши та виключивши тригерні продукти, люди зменшують здуття живота, гази, біль у животі та нерегулярне випорожнення.
Покращена якість життя. Управління симптомами за допомогою дієти значно покращує загальну якість життя людей із розладами травлення. Завдяки зменшенню дискомфорту та покращенню здоров’я кишечника люди почуваються більш енергійними, впевненими та контролюють своє тіло.
Індивідуальний підхід: дієта легко налаштовується, що дозволяє людям визначати свої конкретні продукти, що викликають ураження, і відповідним чином адаптувати свій раціон. Цей індивідуальний підхід гарантує, що враховуються харчові потреби та допустимі норми кожної людини.
На основі доказів: дієта була ретельно досліджена, і накопичується все більше доказів, що підтверджують її ефективність у лікуванні симптомів травлення. Цей підхід, заснований на доказах, дає людям впевненість в ефективності дієти.
Впровадження FODMAP
Запровадження цієї дієти вимагає ретельного планування та керівництва кваліфікованим медичним працівником або зареєстрованим дієтологом. Дієта складається з двох фаз: фази елімінації та фази повторного введення.
Під час фази виведення їжі з високим вмістом FODMAP уникають протягом певного періоду, зазвичай від двох до шести тижнів. Це допомагає людям визначити, які продукти викликають їхні симптоми.
Після фази виключення починається фаза повторного введення, під час якої ці продукти систематично повторно вводяться для виявлення індивідуальної переносимості. Ця фаза допомагає людям визначити, який один або декілька продуктів вони можуть переносити в помірних кількостях, не викликаючи симптомів.
Потенційні недоліки та міркування
Хоча дієта дуже корисна для лікування симптомів травлення, важливо враховувати ці можливі недоліки та міркування:
Адекватність поживних речовин: Фаза виключення дієти обмежує певні групи продуктів, що може вплинути на споживання поживних речовин людиною. Співпраця з медичним працівником або зареєстрованим дієтологом допоможе забезпечити задоволення потреб у харчуванні.
Складність: дієта вимагає ретельного планування, читання етикеток і знання про приховані джерела FODMAP, тому важливо звернутися за порадою до кваліфікованого фахівця, щоб ефективно запровадити дієту та орієнтуватися в ній.
Індивідуальна мінливість: реакція кожної людини на дієту, безсумнівно, буде різною, оскільки травна здатність кожного кишечника різна. На етапі повторного впровадження вкрай важливо визначити продукти, що викликають особистий вплив, щоб створити індивідуальний і стійкий довгостроковий план харчування.
Залишити відповідь