Аюрведична дієта може здатися таємничою практикою, але вона існує вже тисячі років.
Це ґрунтується на переконанні, що Всесвіт складається з п’яти основних елементів: повітря, води, вогню, землі та космосу. Кожен елемент також класифікується як «гарячий» або «холодний». Окрім цієї важливої класифікації елементів, шостий елемент під назвою «ефір» діє як баланс між п’ятьма іншими.
Що таке аюрведична дієта?
Аюрведична дієта базується на аюрведичній системі медицини. Слово «аюрведа» означає «знання про життя», і це цілісний підхід до здоров’я та благополуччя, який розглядає їжу як щось більше, ніж просто засіб для існування; це також про їжу відповідно до вашої конституції та сезону.
Аюрведа вчить, що все в природі має свій унікальний баланс, відомий як доші (Вата, Пітта, Капха). Кожна людина має одну переважаючу дошу, але також може мати деякі характеристики іншої доші у своїй особистості чи типі тіла.
Коли ви їсте відповідно до своєї пракруті, ви почуватиметеся більш збалансованими фізично та розумово. Оскільки ви слідуєте ритмам природи, а не боретеся з ними, намагаючись їсти продукти, які не відповідають вашому типу фігури (або насильно годуєте себе чимось, що вам не підходить).
Як працює аюрведична дієта?
Аюрведична дієта базується на п’яти елементах: землі, воді, вогняному повітрі та ефірі (або просторі). Кожен елемент має свій унікальний смак і текстуру. Вони також відповідають різним органам тіла.
Елемент землі включає важку або суху їжу, як-от зерно, боби та горіхи. Коли ви їсте ці продукти, ви відчуваєте ситість протягом більш тривалого періоду часу, що робить їх чудовими для дієт для схуднення.
Елемент води включає такі продукти, як фрукти та овочі, які є легкими, але насиченими поживними речовинами, такими як вітаміни та мінерали, які допомагають підтримувати тіло здоровим зсередини.
Інші три типи їжі – предмети, що виробляють вогонь/тепло, як гострі каррі; повітряні, як-от супи з кубиками бульйону – також потрапляють у цю категорію.
Які переваги аюрведичного харчування?
- Стрес : Аюрведа допомагає впоратися зі стресом, зосереджуючись на хорошому сні, харчуванні та фізичних вправах.
- Травлення : покращує травлення, зменшуючи запалення , яке викликає багато проблем зі здоров’ям, включаючи здуття живота та запор/діарею.
- Енергія : Ви відчуєте збільшення енергії, оскільки отримуєте всі поживні речовини, необхідні організму для оптимального функціонування. Ви більше не будете відчувати втому чи млявість.
- Втрата ваги : аюрведична дієта допомагає схуднути, оскільки вона зосереджена на споживанні низькокалорійної, але ситної їжі (наприклад, овочів). Це полегшує вам залишатися задоволеними, не споживаючи надмірно калорій із продуктів, наповнених цукром, як-от печиво чи тістечка, які з часом можуть призвести до збільшення ваги, якщо їх споживати щодня.
Як можна дотримуватися аюрведичної дієти?
1) Вживайте сезонні продукти.
2) Їжте в помірних кількостях і не вживайте занадто багато молочних або м’ясних продуктів.
3) Дійте збалансовано, що означає споживання різноманітних продуктів із усіх груп продуктів (зерно, овочі, фрукти, горіхи та насіння), а також здорових жирів з авокадо та оливкової олії.
4) Уникайте вживання занадто великої кількості вуглеводів (хліб/макарони/рис), тому що вони можуть спричинити збільшення ваги, якщо ви споживаєте їх занадто багато.
5) Уникайте солі та цукру, оскільки це речовини, які не потрібні для міцного здоров’я.
Аюрведична дієта — чудовий спосіб покращити своє здоров’я та зменшити стрес. Його також легко дотримуватися, і він не потребує спеціального обладнання чи добавок.
Якщо вам цікаво випробувати цю дієту на собі, проконсультуйтеся з досвідченим практиком, який допоможе вам пройти цей процес.
Залишити відповідь