Літо на порозі, а це означає, що настав ідеальний час, щоб приготувати смачну страву з ваших улюблених літніх овочів. Найкраща частина літньої кулінарії полягає в тому, що ви можете творчо підійти до інгредієнтів.
Можливо, вам хочеться чогось гострого, а може, вам хочеться чогось солодкого — чого б не забажали ваші смакові рецептори, ми підготували для вас ці різноманітні списки літніх овочів, які допоможуть зберегти прохолоду та здоров’я протягом усього сезону!
Літні овочі, які варто включити у свій раціон
Ось деякі з найкращих літніх овочів, які ви повинні додати до свого раціону, щоб залишатися прохолодними та здоровими цього сезону.
1) Дині
Дині — чудовий вибір для літньої їжі. Вони освіжаючі, солодкі та багаті поживними речовинами, які допоможуть вам залишатися прохолодними та здоровими.
Дині бувають різних форм, розмірів, кольорів і смаків: кавун (червоний або жовтий), диня (помаранчева), медова роса (зелена) і креншоу (помісь медової роси та касаби).
Дині багаті вітамінами А і С, а також калієм – важливими мінералами для здоров’я серця. На додаток до очевидної користі для здоров’я від вживання сирих динь, вони також є смачними доповненнями до коктейлів або салатів.
2) Помідори
Помідори є чудовим джерелом вітаміну С, який може допомогти зміцнити вашу імунну систему та зберегти ваше здоров’я. Помідори також багаті на лікопін , антиоксидант, який допомагає захистити клітини від пошкодження, спричиненого вільними радикалами. Помідори також містять калій, кальцій і магній – всі важливі мінерали для підтримки нормального артеріального тиску.
Томатний соус можна використовувати як основу для багатьох рецептів або їсти окремо як частину ситного сніданку з яйцями та тостами або омлетами з такими овочами, як шпинат або гриби.
Ви також можете додавати помідори до страв з макаронами, звареними в самій пасті або використаними як інгредієнт соусів, таких як соус марінара (який зазвичай містить цибулю).
3) Кабачок
Цукіні — це літній овоч , і це чудове джерело клітковини, вітаміну С, калію та фолієвої кислоти. Він також містить марганець – мінерал, який допомагає організму виробляти енергію з їжі.
Крім того, що цукіні смачні самі по собі або в таких рецептах, як кабачковий хліб або оладки (популярна вулична їжа в Нігерії), цукіні можна використовувати як інгредієнт для інших страв, таких як супи або рагу.
4) Кукурудза
Кукурудза – літній овоч, який хочеться їсти постійно. Він багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Крім того, вона дуже низькокалорійна – чашка кукурудзи містить лише 80 калорій! У великих кількостях містяться такі поживні речовини:
- Вітамін С: сприяє зміцненню кісток, зубів і м’язів; може допомогти знизити артеріальний тиск
- Фолат (фолієва кислота): важливий для здорового росту клітин під час вагітності
- Магній: допомагає запобігти хворобам серця, знижуючи артеріальний тиск. Вибираючи свіжу кукурудзу в качанах або консервовані зерна, переконайтеся, що не переборщили з маслом або сіллю, тому що ці інгредієнти можуть додати занадто багато калорій до вашої їжі, якщо ви намагаєтеся стежити за своєю вагою або вести активний спосіб життя, як я!
5) Перець
Перець є хорошим джерелом вітаміну С і має багато інших переваг для здоров’я. Їх можна їсти сирими, варити або маринувати, що робить їх дуже універсальними та простими у вашому раціоні.
У перці також багато вітаміну В6 (піридоксину) і вітаміну С – обидва ці вітаміни допомагають підтримувати ваше здоров’я!
6) Огірки
Ці прохолодні та хрусткі овочі є основним продуктом літа. Огірки багаті водою, клітковиною та вітамінами, що робить їх чудовими для травлення та контролю ваги. Вони також мають охолоджуючу дію на тіло, що робить їх чудовим вибором для спекотних літніх днів.
Ці літні овочі смачні та корисні.
Додавання цих освіжаючих літніх овочів до вашого раціону може допомогти вам залишатися прохолодними, здоровими та бадьорими протягом спекотних літніх місяців. Їх легко знайти, легко приготувати, і вони наповнені поживними речовинами, необхідними для міцного здоров’я.
Тож обов’язково додайте ці літні овочі до свого списку покупок і насолоджуйтесь здоровим та смачним літом!
Отже, якщо ви шукаєте спосіб зміцнити своє здоров’я влітку та зберегти прохолоду, ці літні овочі – ідеальне рішення. Їх легко знайти на місцевому фермерському ринку або навіть у власному дворі!
Залишити відповідь