Jaggery vs Sugar є довготривалою дискусією в оздоровчій індустрії. Існують різні твердження та підтверджені наукою факти про те, яка версія цукру є більш здоровою, але багато хто все ще хвилюється, чи варто їм вибрати ці замінники.
Цукор дуже відомий своєю обробленою природою і може спричинити негативний вплив на здоров’я. Навпаки, неочищений неочищений підсолоджувач вважається чистим і натуральним підсолоджувачем.
Отже, чи справді це робить гур більш здоровою альтернативою цукру? Дослідження показують, що він насичений великою кількістю життєво важливих поживних речовин, необхідних людському організму. Тож наступного разу, коли вам захочеться солодощів, подумайте про нефрит.
Харчова цінність
Хоча ми порівнюємо поживну цінність обох продуктів, джаггері отримує більше балів за те, що він дуже поживний за своєю природою.
Він містить високоякісні мінерали, такі як залізо, кальцій, фосфор і магній, а також невеликі сліди вітамінів. Усі ці мінерали часто втрачаються під час тривалого промислового процесу рафінування цукру.
Гур або «Панела» зберігає частину клітковини, яку природно можна знайти в цукровій тростині, що корисно для травлення та загального здоров’я кишечника. Завдяки низькому глікемічному індексу, ніж цукор, він не викликає раптового стрибка рівня цукру в крові .
Натуральний проти обробленого
Найбільша перевага, яку може мати нефрит, пов’язана з його відносно необробленою природою. Коли цукор очищається для видалення домішок, багато поживних речовин і мінералів позбавляються. Однак, коли гур готується кип’ятінням соку тростини або пальмового соку, його природний стан зберігається.
Робиться мінімум кроків, тому він не втрачає своїх корисних властивостей. Отже, важливо зазначити, що, незважаючи на те, що «Гур» менш оброблений, все ж існують деякі концентровані джерела цукру, які слід споживати в помірних кількостях.
Це здорово?
Гур також відомий своїми антиоксидантними властивостями завдяки наявності деяких рослинних сполук, таких як поліфеноли та флавоноїди.
Ці антиоксиданти необхідні, оскільки вони можуть допомогти боротися з різними вільними радикалами та зменшити окислювальний стрес . Для порівняння, рафінований цукор не містить цих корисних сполук, оскільки вони вимиваються під час процесу очищення.
Скільки ви повинні споживати?
За калорійністю і гур, і цукор мають схожу енергетичну цінність. Вони містять приблизно чотири калорії на грам.
Чи кращий нефрит за цукор?
У дебатах між нефритом і цукром вибір зрештою зводиться до особистих уподобань і цілей людини щодо здоров’я.
Хоча гур забезпечує деякі мінерали, повільніше вивільнення енергії та антиоксиданти, яких не вистачає рафінованому цукру, важливо пам’ятати, що це все ще форма цукру, тому його слід споживати в помірних кількостях.
Якщо у вас діабет або ви стежите за рівнем цукру в крові, гур може бути кращим варіантом через його нижчий глікемічний індекс. Однак, якщо контроль ваги викликає занепокоєння, загальне споживання цукру слід обмежити, незалежно від типу.
Зрештою, ключ до здорового харчування полягає в тому, щоб споживати помірно та завжди робити свідомий вибір, який відповідає вашим особистим цілям.
Залишити відповідь