Широкий спектр корисних властивостей какао робить його чудовим доповненням до будь-якої дієти. Протягом багатьох століть люди в усьому світі були зачаровані какао, соковитою речовиною, яка служить основою шоколаду. Але чи знаєте ви, що какао має багато переваг для здоров’я, крім апетитного смаку, який може покращити ваше самопочуття?
Чудодійне харчове какао, крім того, що використовується для виробництва шоколаду, також багате клітковиною, антиоксидантами та мінералами. Перш ніж зануритися в користь какао для здоров’я, розкажіть нам трохи більше про цей суперпродукт.
Як отримують какао?
Theobroma cacao — південноамериканське місцеве дерево, насіння якого використовують для виготовлення какао. Theobroma — це грецьке слово, яке означає «їжа богів», і ці крихітні насіння, які служать сировиною для шоколаду, недаремно називаються так само!
Насіння какао – це темні насіння, які знаходяться в м’ясистих плодах дерева какао. Першим етапом створення шоколаду є ферментація та обсмажування какао. Насіння подрібнюють у пасту, відому як шоколадний лікер, який потім нагрівають для отримання какао. Основним компонентом більшості шоколадних виробів є какао.
Багато користі для здоров’я какао
Надзвичайно популярний інгредієнт какао є справжнім «суперпродуктом» і чудовим продуктом, який варто мати під рукою, оскільки він має кілька переваг. Наступні переваги для здоров’я какао роблять його справжнім суперпродуктом:
1) Багатий антиоксидантами
У какао багато флавоноїдів і поліфенолів. Ці речовини допомагають організму боротися з небезпечними вільними радикалами, захищаючи клітини від окисного стресу та знижуючи ризик хронічних захворювань, включаючи хвороби серця та деякі види раку.
2) Високий вміст мінералів
Мінерали магній, залізо, калій, цинк і мідь містяться в какао у великій кількості, що доповнює довгий список користі какао для здоров’я. Ці мінерали необхідні для багатьох біологічних процесів, таких як вироблення енергії, підтримка м’язів та імунної системи, а також збереження міцності кісток і зубів.
3) Підвищення настрою
Ви коли-небудь замислювалися, чому вживання шоколаду може зробити вас щасливішими? Гормони гарного настрою, ендорфіни, виробляються в нашому мозку природними речовинами, які містяться в какао. Він також підвищує рівень серотоніну, що сприяє розслабленню та знижує стрес . Отже, смакування какао може справді змусити вас посміхнутися.
4) Поліпшення когнітивних функцій
Одним із нещодавно відкритих переваг какао для здоров’я є покращення когнітивних функцій , або, іншими словами, здоровий, функціонуючий мозок. Відповідно до досліджень темного шоколаду та інших продуктів із високим вмістом какао споживання какао та флаванолів какао може покращити концентрацію уваги, швидкість виконання завдань і плавність мовлення.
5) Користь для здоров’я серцево-судинної системи
Флавоноїди какао пов’язують із покращенням серцево-судинної системи. Вони сприяють кровотоку, зменшують запалення, знижують артеріальний тиск і покращують стан кровоносних судин. Регулярне споживання какао має багато переваг для здоров’я. Це може допомогти зберегти серце здоровим і знизити ризик розвитку серцевих захворювань.
Переваги какао для жінок
Ось деякі переваги какао для здоров’я жінок:
1) Гормональний баланс
Такі мінерали, як магній і залізо, необхідні для збереження гормонального балансу у жінок, містяться в какао. Ці мінерали допомагають підтримувати регулярний менструальний цикл і зменшують симптоми ПМС, включаючи виснаження та перепади настрою. Жіноче гормональне здоров’я природним чином покращується, якщо включити в раціон какао.
2) Здоров’я шкіри
Какао містить антиоксиданти, які допомагають підтримувати здорову та красиву шкіру. Вони допомагають підтримувати рівень колагену та захищають шкіру від шкідливого впливу навколишнього середовища, завдяки чому шкіра стає більш гладкою та сяючою . Вживання чорного шоколаду або додавання какао в режим догляду за шкірою може сприяти сяючому кольору обличчя.
Переваги какао для чоловіків
Ось деякі переваги какао для здоров’я чоловіків:
1) Енергія та витривалість
Какао містить такі природні стимулятори, як кофеїн і теобромін, які можуть дати вам невеликий заряд енергії. Ці речовини стимулюють ясність розуму, увагу та підвищену пильність. Какао є чудовою заміною традиційним стимуляторам для чоловіків, які шукають заряд енергії.
2) Здоров’я кровообігу
Репродуктивне здоров’я чоловіків залежить від підтримання належного кровотоку, який має вирішальне значення для здоров’я кровообігу. Покращуючи кровообіг, флавоноїди в какао забезпечують надходження необхідних поживних речовин, особливо для репродуктивної системи, до кожної частини тіла. Какао може підвищити чоловічу фертильність і загальне репродуктивне здоров’я, заохочуючи здоровий кровотік.
Важливо пам’ятати, що користь для здоров’я какао найбільш виражена в його найчистіших формах, таких як сирі какао-крупки або темний шоколад преміум-класу, який містить високий рівень сухої речовини какао. Вироби з обробленого шоколаду часто містять додатковий цукор, жири та менш здорові інгредієнти, що може зменшити їхні потенційні переваги для здоров’я.
Залишити відповідь