Потенційна небезпека штучних підсолоджувачів нещодавно привернула велику увагу після того, як у метааналізі Всесвітньої організації охорони здоров’я згадується про різні негативні наслідки підсолоджувачів. Метааналіз — це збір даних із різних досліджень.
Хоча всі підсолоджувачі не шкідливі, деякі з них можуть становити загрозу для здоров’я. У цій статті ми пропонуємо вам список із десяти головних небезпек штучних підсолоджувачів, які ви повинні знати, щоб бути в безпеці.
Основні небезпеки штучних підсолоджувачів
Різноманітні дослідження різних типів штучних підсолоджувачів показали наступну небезпеку штучних підсолоджувачів:
1) Вплив на здоров’я кишечника
Деякі штучні підсолоджувачі мають проносну дію, а надмірне споживання може спричинити непотрібне газоутворення та розлад травлення, оскільки прискорює процес руху їжі в кишечнику. Сукралоза також може викликати здуття живота і метеоризм.
2) Інсулінорезистентність
Хоча штучні підсолоджувачі не викликають сплеск інсуліну, дослідження показали непрямий вплив деяких штучних підсолоджувачів на резистентність до інсуліну.
Тривале споживання цих підсолоджувачів може посилити резистентність до інсуліну. Потрібні подальші дослідження, щоб дізнатися більше про таку небезпеку штучних підсолоджувачів .
3) Вплив на апетит
Оскільки штучним підсолоджувачам не вистачає калорій, вони можуть викликати надмірний голод, якщо їжа дуже низькокалорійна. Забезпечення калорій здоровими жирами є хорошим варіантом, оскільки харчові жири не спричиняють збільшення жиру за відсутності вуглеводів.
4) Тяга до цукру
Споживачі штучних підсолоджувачів відзначають надмірну тягу до підсолоджених цукром закусок і десертів.
Це може бути пов’язано з недостатньою кількістю калорій у раціоні. Зрештою, люди п’ють солодкі напої та десерти, а тому знову набирають вагу.
5) Ризик серцевих захворювань
Деякі дослідження показали, що небезпека штучних підсолоджувачів також включає вищий ризик серцевих захворювань. Проте необхідні клінічні дослідження, щоб зрозуміти ризик штучних підсолоджувачів як замінника цукру .
6) Ризик захворювання на рак
Це було предметом занепокоєння та дискусій протягом тривалого часу. Дослідження на мишах вказали на ризик раку сечового міхура через сахарин і цикламат.
Однак клінічні дослідження на людях ще не виявили жодних ризиків. Потрібні подальші та безперервні довгострокові дослідження, щоб повністю виключити небезпеку штучних підсолоджувачів.
7) Головні болі
Деякі штучні підсолоджувачі, такі як аспартам, можуть викликати головний біль у деяких людей, у яких може бути непереносимість аспартаму. Цей стан зустрічається вкрай рідко, і в більшості випадків штучні підсолоджувачі не викликають головного болю.
8) Ризик депресії
9) Ризик судом
Одне дослідження показало, що деякі підсолоджувачі, такі як аспартам, можуть збільшити ризик судом у дітей. Однак інші дослідження не виявили кореляції між штучними підсолоджувачами та ризиком судом. Проте потрібні подальші дослідження, щоб виключити ризики.
10) Ризик висипу
Деякі люди мають алергію на сульфаніламіди, що містяться в сахарині. Це може спровокувати шкірні висипання та інші алергічні реакції. Люди з відомою алергією повинні повністю уникати продуктів, підсолоджених сахарином.
Як визначити шкідливі штучні підсолоджувачі?
На ринку доступні кілька типів штучних підсолоджувачів. Допустимі добові норми споживання звичайних штучних підсолоджувачів такі:
- Ацесульфам калію, ADI 15
- Advantame, ADI 32,8
- Аспартам, ADI 50
- Неотам, ADI 0,3
- Сахарин, ADI 15
- Сукралоза, ADI 5
- Стевіолглікозиди (не сира стевія), ADI 4
Ще не було опубліковано ADI для фруктового підсолоджувача монаха .
Підсолоджувачі, в тому числі стевія, видобуваються з природних джерел і вважаються безпечнішими. Згідно з дослідженнями, шкідливі штучні підсолоджувачі включають сахарин, цикламат і аспартам.
Індраніл Бісвас — дієтолог і особистий тренер з дипломом дієтолога та персонального тренування зі спеціалізацією на спортивному харчуванні та силових тренуваннях.
Що ви думаєте про цю історію? Розкажіть нам у коментарях нижче.
Залишити відповідь