Одним із найважливіших факторів при дотриманні здорового харчування є вживання фруктів з низьким глікемічним індексом. ГІ – це показник того, як швидко їжа підвищує рівень цукру в крові.
Їжа з високим ГІ може викликати стрибки рівня цукру в крові, що може призвести до ряду проблем зі здоров’ям. Водночас фрукти з низьким глікемічним індексом допомагають регулювати рівень цукру в крові та забезпечують стабільну енергію.
Ось п’ять найкращих фруктів з низьким глікемічним індексом, які ідеально підходять для здорового харчування:
Фрукти з низьким глікемічним індексом
1) Полуниця
Полуниця є фруктом з найнижчим глікемічним індексом, що означає, що вона допомагає організму переробляти цукор повільніше. Вони також солодкі, ароматні та корисні. Полуниця є хорошим джерелом клітковини та має менше калорій, ніж більшість інших фруктів.
Ви можете знайти полуницю в продуктових магазинах цілий рік; вони зазвичай продаються свіжими, але іноді їх також можна знайти замороженими або консервованими. Ви також можете вирощувати власні рослини полуниці вдома, якщо у вас є доступ до землі з сонячним світлом і, можливо, навіть до води.
2) Вишні
Вишні є чудовим джерелом вітаміну С, калію, клітковини та антиоксидантів. Усе це необхідні поживні речовини, які допомагають вам залишатися здоровими та боротися з хворобами.
Вітамін С є антиоксидантом, який підтримує імунну систему, борючись із вільними радикалами в організмі, які можуть пошкодити клітини та спричинити захворювання. Калій допомагає тримати артеріальний тиск під контролем, а також допомагає підтримувати нормальний серцевий ритм, балансуючи рівень натрію в організмі.
Клітковина допомагає знизити рівень холестерину, затримуючи жовчні кислоти, перш ніж вони потраплять у кишечник, де вони можуть знову всмоктуватися в кровообіг. Це спричиняє підвищення рівня «поганого» холестерину ЛПНЩ на стандартних дієтах без достатнього споживання клітковини (не більше 25 грамів на день).
3) Чорниця
Чорниця є популярним фруктом, і це не дарма. У них багато антиоксидантів, мало цукру, а також один із фруктів із низьким глікемічним індексом. Чорниця також є хорошим джерелом клітковини, вітаміну С і марганцю.
Ви можете насолоджуватися чорницею свіжою або сушеною (сушені ягоди, як правило, мають більш концентрований смак). Додайте їх до смузі або посипте ними йогуртові парфе; вони стануть чудовим доповненням до будь-якої страви на сніданок.
4) Грейпфрут
Грейпфрут – низькокалорійний фрукт з високим вмістом вітамінів. Він містить велику кількість вітаміну С і калію, які можуть допомогти знизити артеріальний тиск, холестерин і ризик розвитку діабету.
Грейпфрути не тільки смачні, але й досить корисні. Вони повні антиоксидантів та інших поживних речовин, які допомагають боротися з хворобами. Біла серцевина всередині шкірки містить фермент нарингін, який, як було показано, має протиракові властивості при регулярному вживанні.
Грейпфрути містять фітохімічні речовини, які називаються лимоноїдами, які можуть знизити ризик раку. Крім антиоксидантної дії на клітини всього організму, грейпфрут також містить лікопін, який зменшує запалення в артеріях.
5) Сливи
Сливи також є ще одним набором фруктів з низьким глікемічним індексом, які можна їсти сирими або вареними.
Вони також є хорошим джерелом вітаміну С, який допомагає зміцнити імунну систему та боротися з інфекціями. Сливи також містять клітковину, яка допомагає знизити рівень холестерину в крові, довше залишаючи наситими.
Якщо ви хочете їсти більше слив у своєму раціоні, спробуйте додавати їх у салати або готувати з них варення.
Глікемічний індекс – це вимірювання впливу їжі на рівень цукру в крові
Глікемічний індекс (ГІ) – це показник того, як швидко їжа перетворюється на глюкозу.
Вимірюється за шкалою від 0 до 100; чим вище число, тим швидше підвищиться рівень цукру в крові. Фрукти з низьким глікемічним індексом дають змогу довше відчувати ситість і підтримувати стабільний рівень енергії протягом дня.
ГІ їжі залежить від багатьох факторів, у тому числі від вмісту жиру та швидкості її перетравлення в тонкому кишечнику, але одне ми точно знаємо: вам слід їсти більше фруктів.
Підсумовуючи, вибір фруктів з низьким глікемічним індексом є важливою частиною підтримки здорового харчування.
Ягоди, яблука, грейпфрути, вишні та персики — чудові фрукти з низьким глікемічним індексом для здорового харчування, оскільки вони містять низький вміст цукру, багато клітковини та наповнені важливими вітамінами та мінералами. Тож чому б не додати ці фрукти до свого раціону сьогодні й не насолодитися перевагами здорового харчування?
Залишити відповідь