Розуміння пухнастого попкорну в TikTok: занепокоєння про здоров’я від професіоналів

Пухнастий попкорн швидко набирає популярності як найновіша кулінарна мода на TikTok, спонукаючи користувачів поєднувати попкорн із солодким зефіром для чудового частування. Однак експерти в галузі охорони здоров’я висловлюють занепокоєння щодо одного конкретного інгредієнта, який становить потенційний ризик.

Феномен пухнастого попкорну привернув увагу користувачів TikTok, і багато відео збирають мільйони переглядів, оскільки автори діляться своїми рецептами цієї солодкої закуски.

Незважаючи на його привабливість, деякі медичні працівники застерігають від цієї тенденції, підкреслюючи, що один інгредієнт може бути «небезпечним», якщо його не приготувати належним чином.

Що таке Fluffy Popcorn?

Ця вірусна закуска захопила TikTok зненацька, змусивши незліченну кількість людей експериментувати з поєднанням солодкого та солоного смаків. Хоча стандартизованого рецепту немає, основні інгредієнти включають попкорн, масло, зефір, посипання та іноді трохи борошна.

Готується просто: розтопіть шматочок вершкового масла разом із маршмеллоу перед тим, як додавати в попкорн. Після змішування перемістіть суміш у миску та посипте її різнокольоровими посипаннями.

@shiannrichelle
Пухнастий попкорн 😋 #fyp #popcorn #recipes #kitchen #treat #treatyourself #marshmallow

♬ оригінальний звук – halloweendeCountdown

«Пухнаста» текстура виникає завдяки використанню сирого борошна в поєднанні з зефіром, оскільки деякі тиктокери вважають за краще додавати невелику кількість борошна в суміш розтопленого масла та зефіру перед додаванням попкорну. Це надає ласощам характерний хрускіт, що нагадує ласощі Rice Krispie.

Незважаючи на те, що ця тенденція TikTok не є абсолютно новою, вона відродилася, особливо тому, що користувачі включають в свої відео закуски обсипання та музику на тему Хелловіну.

@izzyslay4life
Вийшло дуже добре #закуска #кулінарія #кіновечір #хелловін #моторошний

♬ This Is Halloween – The Party Cats

Експерт із охорони здоров’я обережно ставиться до тенденції пухнастого попкорну

Хоча на перший погляд мода на пухнастий попкорн може здатися нешкідливою (крім вмісту цукру), експерти в галузі охорони здоров’я радять бути обережними через один інгредієнт, який можна назвати «небезпечним».

Мікробіолог @bloodflower детально розповів про ці проблеми у відео TikTok , закликаючи споживачів знати про потенційні ризики для здоров’я.

«Якщо ви дбаєте про свої нирки, печінку та товсту кишку і хочете уникнути таких станів, як рак товстої кишки та аутоімунні захворювання, я рекомендую вам прислухатися до цього повідомлення», — заявила вона.

@𝔟𝔩𝔬𝔬𝔡𝔣𝔩𝔬𝔴𝔢𝔯
«пухнастий попкорн на Хеллоуїн» і як перейти в режим Ghost Mode irl 💖✨ #science #stem #scienceeducation #microbiology #medlabscience #foodsafety #halloween #halloweenpopcorn #foodhacks #snackideas #spookysnacks #healthandwellness #wellness

♬ оригінальний звук – morticia 🥀

«Багато хто не знає, що споживання сирого тіста, кляру чи суміші для кексів підвищує ризик бактеріальних інфекцій від сирого борошна більше, ніж від сирих яєць», — повідомила вона.

Вона продовжила, звернувшись до неправильного уявлення про те, що сире борошно безпечне для споживання. Відповідно до FDA , борошно справді вважається сирою їжею, яка не пройшла жодних процесів зменшення патогенності, що дозволяє процвітати шкідливим бактеріям, таким як E. coli та сальмонела.

«Тільки тому, що ви чи ваші оточення ніколи не страждали на хвороби харчового походження, це не означає, що ризику немає», — попередила вона.

Це не перший харчовий тренд на TikTok, який піддається пильній перевірці з боку медичних працівників, оскільки подібні попередження були випущені щодо балканського тренду на сніданок.

Джерело