避免食用对高胆固醇最有害的食物可以帮助预防各种疾病并降低许多严重疾病的风险。人群中坏胆固醇水平较高，这对我们的饮食和生活习惯提出了一些严重的问题。
在这篇文章中，我们为您带来了一份最糟糕的高胆固醇食物清单，为了更健康的生活必须避免这些食物。
十大最容易导致高胆固醇的食物
如果您的胆固醇水平较高，请避免以下十种食物：
1）葵花籽油
葵花籽油在烹饪过程中极易氧化，而油中的 omega-6 脂肪酸就是罪魁祸首。
这些脂肪酸负责触发炎症途径并引起肝脏炎症。肝脏的慢性炎症会引发不良低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇的合成。
2) 人造黄油
许多人认为人造黄油是黄油的更健康的替代品，但事实并非如此。
百分百纯黄油仅含有“胆固醇”，这是合成多种激素和细胞成分所需的必需营养素。膳食胆固醇不参与 LDL 和 VLDL 的合成。
与此同时，人造黄油由氢化种子油组成，其中含有相同的 omega-6 脂肪酸，会对肝脏造成伤害并引发坏胆固醇的合成。人造黄油无疑是高胆固醇最严重的食物之一。
3）红花油
红花油是另一种高度氧化的脂肪，由有害的 omega-6 脂肪酸组成，会引起炎症。
同时，动物脂肪不含大量 omega-6 脂肪酸，不会引起炎症或坏 LDL 和 VLDL 胆固醇水平增加。
关于坏胆固醇水平和动物脂肪之间联系的担忧只是一个神话。可以说，红花油是高胆固醇最严重的食物之一。
4) 香肠
香肠是超加工食品，含有各种可能促进炎症的添加剂。
有些产品还被归类为潜在的致癌物质。这些食物会间接加重病情。加工肉类必须被视为高胆固醇最严重的食物之一。
5) 萨拉米香肠
萨拉米香肠是另一种需要避免以保护肝脏和心脏的超加工食品。尽管萨拉米香肠与高胆固醇水平无关，但食用这些类型的食物可能会加剧这种情况。
6）芝麻油
芝麻油常用于包装食品和零食。芝麻是一种种子，因此含有可被氧化的 omega-6 脂肪酸。这些氧化脂肪酸会引发不良低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇的产生。
7）花生油
花生中的可氧化脂肪酸含量很高，会引发炎症和产生坏胆固醇。花生油也应与其他种子油一起避免，并且必须被视为最容易导致高胆固醇的食物之一。
8) 棕榈油
棕榈油几乎用于所有包装商品，包括饼干。它们是有害的种子油之一，必须完全避免。棕榈油被认为是导致高胆固醇的十大最差食物之一。
9) 无奶冰淇淋
无奶冰淇淋是用氢化种子油制成的，就像人造黄油一样。它们含有 omega-6 脂肪酸，如果您的胆固醇水平较高，则必须将其视为避免食用的食物。
10) 酒精
酒精不会直接影响坏胆固醇的水平，但会对体内低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇的水平产生间接但严重的影响。它还会引起脂肪肝疾病。
Indranil Biswas 是一位营养师和私人教练，拥有营养学和个人训练文凭，专攻运动营养和力量训练。
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