开菲尔的 6 大令人惊讶的健康益处

从控制血糖水平到改善消化系统健康和降低胆固醇，克非尔对健康有很多好处。那么，这款产品到底是什么？请仔细阅读，找出答案。

什么是开菲尔？

Kefir 是一种非常受欢迎的主要发酵乳产品，因其惊人的健康益处而受到吹捧。

它基本上是牛奶和开菲尔谷物的混合物，含有酵母和活细菌。开菲尔富含益生菌和其他必需营养素，非常受欢迎，尤其是在健康和健身爱好者中。

事实上，许多人认为开菲尔比酸奶更有益、更健康。继续阅读以了解这种营养丰富的发酵乳产品有哪些好处。

开菲尔最好的地方在于，它可以很容易地通过在牛奶中添加酵母和细菌培养物来制作，牛奶以牛奶中的天然糖分为食并繁殖，从而产生发酵饮料。开菲尔的味道很浓，稠度就像酸奶一样。然而，由于发酵，它可能尝起来有碳酸味。

开菲尔对你有好处吗？是的，它非常有营养和健康，并且可以提供一些很大的好处。以下是其中的六个：

一杯开菲尔含有：

钙 – 每日摄入量的 24%

蛋白质 – 8-9 克

维生素 B12 – 每日摄入量的 29%

磷 – 每日摄入量的 20%

此外，开菲尔含有镁、维生素 D、健康脂肪和多种生物活性化合物。

开菲尔的健康益处还包括保护身体免受感染。研究表明，克非尔含有某些益生菌，如克非里乳杆菌，已知它们可以抵抗感染。

据信，这种益生菌可以防止体内有害细菌的生长，包括大肠杆菌、沙门氏菌和幽门螺杆菌。

开菲尔饮料的好处包括改善消化和促进肠道健康。开菲尔中的益生菌有助于维持肠道微生物组，并消除致癌物和诱变剂。

动物研究发现，开菲尔可以潜在地促进胃中有益细菌的产生，并使其远离腹胀和胀气等问题。

开菲尔的健康益处还包括保持健康和强壮的骨骼。开菲尔富含钙、磷、维生素 D、维生素 K 和镁，这些对骨骼健康都很重要。

改善肝脏健康也是开菲尔的一些强大健康益处之一。研究表明，开菲尔可以减少脂肪肝综合症，并有助于促进这一关键器官的健康运作。

此外，它还可以减少肝脏中甘油三酯的沉积，降低胆固醇，同时促进脂质代谢。

首先对罐子进行消毒，然后风干。每杯牛奶加几杯牛奶和一汤匙克非尔粒。在罐子顶部留一些空间，因为混合物会膨胀。

用粗棉布或咖啡过滤器盖住罐子，并固定顶部。将其存放在温暖的地方至少 15 至 48 小时。不要将罐子直接放在阳光下。当混合物开始分离时，摇动罐子几次。

一旦混合物变稠，将其过滤到另一个容器中，并盖紧。您可以将混合物在冰箱中存放最多一星期。

开菲尔可以像酸奶或牛奶一样食用。您可以将它添加到冰沙中，倒在燕麦和谷物上，或与新鲜时令水果一起食用。

虽然克非尔有很多好处，而且事实上，它可以作为饮食的健康补充，但请记住，最初，您可能会腹胀或胀气，因为它富含益生菌。因此，请保持适量食用，以更安全地享用这种营养丰富的奶制品。