阿育吠陀饮食的健康益处以及如何遵循它

阿育吠陀饮食似乎是一种神秘的做法，但它已经存在了数千年。

它植根于这样的信念：宇宙由五种基本元素组成：空气、水、火、土和空间。每个元素也被分类为“热”或“冷”。除了这个重要的元素分类之外，第六种元素称为“以太”，它起到了其他五种元素之间的平衡作用。

什么是阿育吠陀饮食？

阿育吠陀饮食基于阿育吠陀医学体系。“阿育吠陀”一词的意思是“生命知识”，它是一种全面的健康方法，将食物视为不仅仅是维持生计；这也与你的体质和季节的饮食有关。

阿育吠陀教导说，自然界的一切都有其独特的平衡，称为能量（Vata、Pitta、Kapha）。每个人都有一种主要的能量，但在性格或体型上也可能具有另一种能量的一些特征。

当您按照您的 prakruti 饮食时，您会感到身心更加平衡。因为您遵循自然的节奏，而不是通过尝试吃不适合您体型的食物（或强迫自己吃一些不适合您的食物）来对抗它们。

阿育吠陀饮食基于五种元素：土、水、火、空气和以太（或空间）。每个元素都有其独特的味道和质感。它们也对应不同的身体器官。

土元素包括性质沉重或干燥的食物，如谷物、豆类和坚果。当您吃这些食物时，您会在更长的时间内感到饱腹感，这使得它们非常适合减肥饮食。

水元素包括水果和蔬菜等清淡但富含维生素和矿物质等营养成分的食物，有助于保持身体由内而外的健康。

其他三种食物——生火/发热的食物，如辛辣咖喱；通风的汤，例如用汤块制成的汤，也属于这一类。

压力：阿育吠陀通过注重良好的睡眠、营养和锻炼来帮助您管理压力。
消化：它通过减少炎症来改善消化，炎症会导致许多健康问题，包括腹胀和便秘/腹泻。
能量：您将体验到能量的增加，因为您获得了身体最佳运作所需的所有营养。你不会再感到疲倦或迟钝。
减肥：阿育吠陀饮食可以帮助您减肥，因为它侧重于吃低热量但仍能产生饱腹感的食物（如蔬菜）。这使您更容易保持满足感，而不会过度摄入饼干或蛋糕等含糖食物的卡路里，如果每天吃，随着时间的推移，可能会导致体重增加。

1）吃应季的食物。

2）饮食要适量，避免吃太多奶制品或肉类。

3) 均衡饮食，这意味着食用所有食物组中的各种食物（谷物、蔬菜、水果、坚果和种子），以及鳄梨和橄榄油中的健康脂肪。

4）避免摄入过多的碳水化合物（面包/面食/米饭），因为如果摄入过多，它们会导致体重增加。

5）避免盐和糖，因为这些是保持健康不需要的成瘾物质。

阿育吠陀饮食是改善健康和减轻压力的好方法。它也很容易遵循，不需要任何特殊设备或补充。

如果您有兴趣亲自尝试这种饮食，请咨询经验丰富的医生，他们可以帮助指导您完成整个过程。