烹饪界的阶级之争：厨师 Edward Lee 分享他的烹饪心得和经验教训

10月11日，爱德华·李在自己的社交媒体上用英文分享了一条长文，开头就是“Where do I even start?”

他表达了自己的感激之情，说道：“我由衷感谢过去几周关注 Netflix 烹饪课堂大战的所有人。你们的评论和留言真的让我很感动。虽然我无法一一回复每个人，但请相信我读了每一条，你们的善意让我深受感动。”

在谈到自己作为一名韩裔美国人的历程时，他表示：“语言无法完全表达与自己的根源相连并代表韩国美食愿景的感受，尤其是因为我童年的大部分时间都远离韩国文化的影响。你们的支持对我来说意味着一切。”

爱德华·李还表达了对同行厨师的感谢，他说：“我要感谢所有有幸与我竞争的厨师。这是一段不可思议的旅程，我很幸运能把你们都当朋友。与制作团队、导演、制片人、编辑和烹饪人员合作真是一件乐事，我会真心想念大家。”

他继续说道：“在自己的祖国做饭，向大家展示韩国料理的丰富性和多样性，一直是我的梦想。”

针对无法使用韩国练习厨房的评论，Edward Lee 表示：“一些观察者评论说，我在韩国没有练习厨房，这对我来说是一种不公平的优势。但对我来说，厨房是什么？在韩国期间，我抓住一切机会将酒店房间改造成临时的试验厨房。我从当地市场购买食材，从韩剧中汲取灵感，并磨练新的烹饪理念。厨房不仅仅是由高端工具或精致食材定义的；它是激情、爱和创造力融合的地方。只要有一块砧板、一把刀和一颗好奇心，任何空间都可以变成厨房。”

最后，他再次感谢大家，并鼓励大家无论处于何种情况，都勇于在厨房尝试新事物。

与此同时，在美国生存大赛《铁人料理》中展现厨艺的爱德华·李，在韩国节目《烹饪阶级战争》中成功夺得亚军，他的创新做法和菜品背后的故事引起了广泛关注。

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