干酪真的会导致便秘吗？这是你需要知道的

您可能没有过多考虑干酪，但这种简单的乳制品富含营养。它由牛奶凝乳制成，含有大量蛋白质、钙和维生素 B12 和 A。事实上，您甚至可以在早餐菜单上找到它。

那么，它引起便秘的风险如何呢？吃干酪会导致便秘吗？如果是这样，我们怎样才能避免这种消化问题呢？继续阅读以了解更多关于它对身体的影响以及最佳健康状态的最佳时机。

什么是干酪？

这是一种用酸凝固法制成的奶酪。这意味着它会被加热、凝结和沥干，以将乳清与凝乳（或“凝乳”）分开。

它具有温和的味道和柔软的质地，使其易于单独食用或添加到其他食谱中。它可用于甜味和咸味菜肴，如煎蛋或沙拉。它的蛋白质含量高但脂肪含量低，这使其成为那些希望在进餐时仍然感到饱腹感的减肥者的极佳瘦蛋白来源。

作为蛋白质和钙的丰富来源，它是那些希望增加这些营养素摄入量的人的绝佳选择。但是，如果一次吃太多干酪，可能会导致便秘。

凝乳脂肪含量高，所以如果你长期喝太多凝乳，你可能会发胖或增加胆固醇。为避免此问题（并保持饮食平衡），请尽可能选择低脂品种，并将其用作其他高脂肪食物的替代品，如黄油或奶油酱

虽然干酪是蛋白质和钙的重要来源，但它的脂肪含量很高。

这使得它适合那些试图减肥或少吃脂肪的人。它的卡路里含量也很低——每杯约 100 卡路里——这使其成为那些试图保持体重的人的理想选择。

它含有益生菌（有益细菌），可通过将乳糖分解成单糖来帮助正确消化食物，单糖比单独使用全脂奶制品吸收速度更快。益生菌还被认为可以通过增加鼻子和喉咙粘膜（内壁）中的粘液产生来增强对感冒等病毒的免疫力。

由于它是一种低脂肪、高蛋白且易于消化的乳制品，因此它也是纤维、钙和维生素 B12 的良好来源。

与意大利乳清干酪或奶油干酪等其他奶酪相比，它含有较少的脂肪和钠。然而，注意你吃多少仍然很重要，因为它比其他类型的乳制品含有更多的卡路里。

如果您正在尝试减肥或控制血糖水平（糖尿病），请尝试少量食用这种奶酪，而不是选择奶油或酸奶油浇头等全脂奶酪。

干酪是一种营养丰富的早餐选择，可以帮助您保持规律。

不过，请务必注意，并非所有品牌都生而平等，因为有些品牌含糖量高于其他品牌，而且可能对健康不利。如果您在食用乳制品后遇到便秘或其他消化问题，请在再次购买之前查看您购买的品牌类型。