葡萄作为营养餐的一部分总是受到欢迎，因为它们是一种强大的抗氧化剂，同时提供少量的饱腹纤维，可以帮助人们在吃完葡萄后不会立即感到饥饿。
然而，患有糖尿病的人总是对食用水果持谨慎态度，因为水果中的天然糖会导致血糖水平飙升，他们可能对食用葡萄持怀疑态度。
糖尿病患者总是寻找低血糖指数 (GI) 的食物，而葡萄确实有资格成为其中之一，其 GI 值通常在 43 到 53 之间。此外，它们还可以改善胰岛素控制并增强胰岛素敏感性，从而提供另一个好处对于糖尿病患者。
糖尿病患者食用葡萄安全吗？
根据朱拉隆功大学 2012 年的一项试点研究，水果中的成分确实有助于降低人体内的血糖水平。研究显示，当个人每天摄入 20 克葡萄提取物时，血糖曲线会向下。
MDPI 于 2023 年进行的另一项研究是针对水果中存在的成分白藜芦醇。它实际上存在于葡萄皮中，似乎有助于提高胰岛素敏感性。这会降低血糖水平并维持体内血糖的适当平衡。此外，白藜芦醇很容易增加细胞膜上葡萄糖受体的数量，从而检查葡萄糖水平。
与此同时，国家糖尿病调查在2008年对糖尿病患者进行的一项调查中提到，糖尿病患者不应食用葡萄，因为葡萄含有糖分。然而，后来专业人士的研究成功地粉碎了他们至今所抱有的信念。
在糖尿病患者可以做出的最健康选择清单中，葡萄被列为最安全的食物之一。如果数量得到控制，可以定期食用。
糖尿病患者选择的最佳摄入量应由医生规定。如果摄入过多，可能会导致腹泻和胃痛。此外，还需要适当清洗，以冲洗掉皮肤上的农药成分。
糖尿病患者食用葡萄的好处
显然，糖尿病患者可以食用这种水果而不会遭受任何脑震荡，因此，以下是人们可以从中获得的好处：
抗氧化剂：如前所述，水果一旦进入人体，就会充当主要的抗氧化剂，抵御导致氧化应激的自由基损伤。花青素、白藜芦醇、β-胡萝卜素和维生素 C 存在于果皮和种子中。
控制血压：水果中的钾含量是维持心血管血压平衡的关键因素，同时还能预防中风等心脏病。
降低胆固醇：检查血液胆固醇水平对于糖尿病患者来说是必要的，水果中的多酚含量有助于调节血液胆固醇水平。
纤维：水果富含纤维，食用后有饱腹感。它通过肠和胃，因为它不被身体吸收。对于糖尿病患者来说，纤维可以帮助他们排除坏胆固醇并延缓进入体内的糖分量。
营养信息
以下营养成分使这种水果成为任何人的健康选择，因为一整杯葡萄含有：
- 100卡路里
- 1克蛋白质
- 27克碳水化合物
- 0克脂肪
- 1克纤维
- 3毫克钠
- 288 毫克钾
最后的想法
糖尿病患者当然可以选择葡萄，因为它含有多种营养物质，可以以无数的方式帮助他们。如果食用一定量，这种水果不会对血糖水平造成威胁。
对于糖尿病患者来说，绝对有必要咨询医生并将规定数量的水果纳入饮食计划中，以充分利用它所提供的所有好处。
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