曾在 In-N-Out 工作过的一位前厨师在 TikTok 上分享了该连锁店制作其著名汉堡的严密方法。
这段由Thedoomesticatedwife发布的视频迅速在平台上走红，观看次数超过 196,000 次。在视频中，她讨论了她在 In-N-Out Burgers 工作的十年经历，并让观众了解这家连锁店如何制作汉堡的幕后花絮。
视频中，男子将两个压扁的肉饼放在热锅上，肉饼一接触锅面就发出咝咝声。
除了秘制的 In-N-Out 粉红酱外，她还在肉饼中加入了大量的盐和芥末混合物。
把它们夹进两个烤面包里，再加入腌菜、红洋葱、番茄和生菜。就这样，汉堡就完成了，看起来非常开胃。
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视频在平台上发布后，许多人表示强烈好奇，想进一步了解这位女士烹饪汉堡的技巧。
一个人询问道：“你是如何做出如此扁平的肉饼的？”JexMoCooks 回答道，“我将它们捏成肉丸，然后用手掌在两张羊皮纸之间将它们压平，再用手指将边缘抹平。”
一个人对秘密粉红酱的成分感到好奇，询问道：“酱里有什么？”回答是：“它是等量的番茄酱和蛋黄酱的混合物，并加了一点辛辣的第戎芥末。”
“请问，芥末只能涂在一面吗？”一个人问道。“是的，女士，没错！烹饪另一面时，让芥末形成漂亮的脆皮很重要，”她解释道。
过去，网上流传着许多视频，展示人们尝试复制标志性食品。就在上个月，一位快餐专家成功地从零开始复制了安妮阿姨的椒盐卷饼。
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