旧石器时代饮食是最流行的饮食之一，其饮食方式与我们的祖先在旧石器时代的饮食方式相同。它也被称为穴居人饮食或石器时代饮食。
旧石器时代距今约 250 万年至 1 万年前，由于农业实践是在这个时代末期进化而来的，饮食习惯以肉类为主。
在本文中，我们为您提供了有关旧石器时代饮食和旧石器时代生活方式的所有信息，以及要包括和避免的古饮食食品清单。
什么是古饮食计划？了解旧石器时代的生活方式
旧石器时代的饮食计划是一种基于吃新鲜食物的长期饮食模式。
它与地中海饮食略有相似，只是古饮食建议较低的碳水化合物摄入量。这种饮食中允许使用所有类型的新鲜肉类和动物脂肪，就像我们的祖先几千年前吃的一样。
根据历史学家的说法，旧石器时代的人们没有我们现在所拥有的生活方式障碍。他们那个时代的疾病是传染病和严重疾病。旧石器时代的生活方式在很大程度上促成了这一点，并被认为可以预防生活方式障碍。
原始人饮食的非常重要的方面之一是排除超加工食品和种子油。种子油，包括葵花籽油、棉籽油、玉米油、葡萄籽油和红花油，含有omega-6脂肪酸，容易氧化并引起体内炎症，导致心脏病和非酒精性脂肪肝疾病。
这些油还会增加肝脏产生的坏胆固醇（LDL 和 VLDL）的水平。
旧石器时代饮食：古石器饮食食物包括
旧石器时代的饮食应包括未加工和新鲜的食物，主要是动物性或动物源性的。
这种饮食中允许的食物如下所列：
- 新鲜肉类：红肉，包括牛肉、羊肉和猪肉。鸡肉、火鸡和其他肉类。
- 鱼类和海鲜：鲑鱼、鳟鱼、黑线鳕、虾、金枪鱼、鲱鱼、贝类等。
- 鸡蛋：鸡蛋、鸭蛋或任何其他散养或放养的鸡蛋。
- 蔬菜：最好是低碳水化合物的，包括西兰花、羽衣甘蓝、辣椒、洋葱、胡萝卜、西红柿等。
- 水果：有机梨、牛油果、苹果、香蕉、橙子、草莓、蓝莓等。
- 坚果和种子：杏仁、澳洲坚果、核桃、榛子、葵花籽和南瓜籽。
- 健康油脂：特级初榨橄榄油、鳄梨油、动物脂肪等
- 盐和香料：天然盐、百里香、欧芹、大蒜、姜黄、迷迭香等。
古式饮食要避免的食物
旧石器时代的饮食严格排除某些超加工食品，包括：
- 甜饮料，包括软饮料、果汁、食糖、糖果、糕点、冰淇淋等
- 高碳水化合物食品和精制面粉，包括面包、面食、小麦、谷物、黑麦、大麦等。
- 豆类、扁豆和类似豆类
- 低脂乳制品
- 种子油，包括大豆油、葵花籽油、棉籽油、玉米油、葡萄籽油、红花油等。
- 某些人造甜味剂，包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜蜜素、糖精和安赛蜜。
- 超加工食品，包括即食食品和其他包装食品。
如果您正在寻找一种无害且旧石器时代饮食允许的糖替代品，请尝试甜菊或甜菊衍生的糖替代品。
只要您食用天然、新鲜和经过最低限度加工的食物，您就遵循了健康的生活方式，可以预防多种疾病，包括心脏病、脂肪肝、2 型糖尿病和其他慢性炎症性疾病。
Indranil Biswas 是一位营养师和私人教练，拥有营养学和个人训练文凭，专攻运动营养和力量训练。
你觉得这个故事怎么样？请在下面的评论部分告诉我们。
发表回复