这种节日香料可能有助于改善记忆、学习和其他心理功能

随着节日的临近，空气中弥漫着肉桂香料的香气，预示着温馨的聚会和美味佳肴的到来。但您是否知道，除了令人愉悦的味道之外，肉桂还可能对记忆、学习和整体心理功能有益？

比尔詹德医科大学的研究人员最近进行的一项研究表明，将肉桂纳入我们的饮食中可能会增强认知能力，甚至有助于缓解焦虑症状。

肉桂香料可以改善记忆、学习和心理功能

肉桂长期以来因其促进健康的特性而受到认可。之前的研究已经揭示了它的抗炎、抗氧化甚至抗癌作用。

这种多功能香料还被发现可以增强我们的免疫系统。现在，科学家们将注意力转向肉桂对认知功能的影响，并取得了令人鼓舞的结果。

一组研究人员对之前的 40 项研究进行了荟萃分析，重点关注肉桂对记忆和学习的影响。这些研究包括实验室实验和临床试验。他们的集体分析发现了一致的证据，支持食用肉桂可以对认知功能产生积极影响的观点。

在实验室研究（体内和体外）中，研究人员发现肉桂及其关键成分（如肉桂酸、丁子香酚和肉桂醛）对认知功能表现出良好的作用。

体外研究表明，在细胞培养物中添加肉桂或肉桂醛可提高细胞活力，同时减少与阿尔茨海默病相关的蛋白质聚集阿尔茨海默病.

为了探讨肉桂对人类认知功能的影响，进行了两项临床研究。在一项研究中，年轻人被要求咀嚼肉桂口香糖，而在另一项研究中，糖尿病前期成年人则食用加了肉桂的白面包。结果很有趣。

咀嚼肉桂口香糖的年轻人报告认知功能和记忆力得到改善，并且焦虑症状减轻。然而，糖尿病前期成年人在食用肉桂面包后认知功能并未发生显着变化。

尽管这些发现很有希望，但研究人员强调进行更全面的研究以充分了解肉桂的潜在益处的重要性。他们希望未来的研究能够更详细地研究肉桂对大脑的影响。它的目的是研究其减缓认知能力下降和增强整体大脑健康的潜力。

这项研究的结果强调了通过食用肉桂香料来改善记忆、学习和心理功能的潜在途径。当我们迎接节日时，将肉桂纳入我们最喜欢的节日食谱中可以提供一种方便且令人愉快的方式来支持我们的认知健康。

然而，重要的是要记住，需要进一步的研究来验证和理解肉桂的全部益处。

除了作为季节性香料的作用之外，肉桂还可能是增强我们的认知能力和支持大脑健康的关键。比尔詹德医科大学进行的研究表明，食用肉桂与改善记忆力、学习能力和缓解焦虑症状之间存在正相关关系。

因此，在这个假期，当您在最喜欢的美食中品尝肉桂的温暖味道时，请记住，您也可能在滋养您的大脑。