一名 TikToker 发布了一段视频，解释了罐头凹陷的危害，此举迅速走红网络，她的揭露令观众们震惊。
这段病毒式视频的制作者 Ashlea 在不到一周的时间内迅速获得了超过 500 万次的观看次数。
视频的发布者妮科尔举起一个有凹痕的金宝汤罐头，对着镜头解释为什么不建议使用这种罐头。她演示了切开罐头取出里面的东西，结果发现里面的所有罐头都有类似的凹痕。
“看起来罐头已经裂开了，里面的内衬剥落到了汤里，”她展示着一小块罐头解释道。
@ashlea_nichole 避免罐头凹陷的一个原因。不要冒险。#dentedcans #nogood #putitback #tomatosoup #whatsfordinner #cannedsoup #canned #nope
根据美国农业部的数据，购买任何有凹痕的食物都会对人体健康构成威胁。这有两个重要原因：可能摄入微小的金属碎片，以及影响罐头内食物的保存。因此，建议避免购买有凹痕的罐头，以防止任何潜在的健康危害。
根据美国农业部的数据，深凹痕通常有尖角，可能会造成问题。顶部或侧面接缝处的尖角凹痕会损坏接缝，并为细菌污染罐头内容物创造开口。因此，建议丢弃任何接缝处有深凹痕的罐头。
许多观众都没想到有凹痕的罐头竟然会对健康造成危害。一位观众坦言：“出于同情，我经常购买有凹痕的罐头，却不知道潜在的风险。我根本不知道。”
另一个人焦急地写道：“我刚刚吃了一罐有凹痕的意大利面条。请帮帮我，我该怎么办？”
一名用户附和道，他们一直被告知，只要凹痕是朝内的，罐头是安全的。但是，如果罐头膨胀，可能会有肉毒杆菌中毒的风险。
肉毒中毒是一种严重且罕见的疾病，由毒素攻击人体神经引起，导致肌肉麻痹、呼吸困难，甚至死亡。这种毒素存在于加工不当的食物中，是由肉毒杆菌毒素引起的。
ASI 食品安全公司首席执行官泰勒·威廉姆斯 (Tyler Williams) 表示，如果罐头边缘或接缝处有凹痕或破损，或者出现“深凹痕”（美国农业部将其定义为可以用手指感觉到的凹痕），则可能受到腐败菌甚至肉毒杆菌等食源性病原体的污染。
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