什么是乳糖不耐受？迹象、类型和原因

乳糖不耐受是由于缺乏有助于分解乳糖（牛奶中存在的糖）的酶引起的。它会导致消化问题，包括腹胀、胀气和呕吐。食物不耐受与食物过敏不同。

患有乳糖不耐症的人在食用含有普通牛奶的食物时经常会面临胃和肠道问题。重要的是要了解胃部不适是否是由这种不耐受引起的，以防止不适和腹胀。

乳糖不耐受的迹象

常见的体征和症状可能包括：

这些症状主要是由胃中未消化的乳糖引起的，它会刺激胃和肠内壁。由于食物可能需要长达 24-36 小时才能消化并离开大肠，因此这些症状也可能持续几天。

乳糖不耐受的主要因素是乳糖吸收不良和对乳糖的敏感性。缺乏乳糖酶会导致乳糖未消化，从而引发肠道敏感反应。随着年龄的增长，乳糖酶的产生会减少，这是主要的触发因素之一。

肠道菌群在肠道内乳糖的加工中也发挥着重要作用。如果肠道微生物的数量不合适，可能会导致更多消化问题，因为这些友好的细菌有助于食物的消化。必须记住，乳制品过敏与牛奶不耐受不同。

乳糖不耐受可按以下方式分类：

这是最常见的乳糖不耐受类型，是衰老的正常结果。负责分解乳糖的乳糖酶会随着年龄的增长而减少。由于婴儿逐渐开始吃固体食物而不是牛奶，因此不再需要相同量的乳糖酶，因此会减少。此外，母乳中的乳糖含量低于牛奶。

这种类型的不耐受通常是由肠道损伤或疾病引起的，包括乳糜泻和炎症性肠病（IBD）。它也可能是由肠道手术引起的。

食物敏感性可能与基因突变有关。基因传递给下一代并在疾病病理学中发挥巨大作用。然而，这是一种罕见的情况。遗传性疾病无法治愈，个人必须避免含有乳糖的乳制品。

这可能是由于早产造成的，导致某些代谢和酶途径发育不足。不发达的小肠对乳糖也高度敏感。当人长大后，这种情况往往保持不变。

食物过敏并不新鲜，而且已经存在很长时间了。常见的胃和肠道疾病通常与食物不耐受或过敏有关或由其引发。忽视对牛奶中乳糖的不耐受可能会导致胃部疾病并妨碍其他食物的消化。为了预防这些肠道疾病，最好咨询医生并用牛奶替代品代替乳制品。有一些测试可用于诊断不耐受类型，这可能有助于了解病情的严重程度。

Indranil Biswas 是一位营养师和私人教练，拥有营养学和个人训练文凭，专攻运动营养和力量训练。

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