避免食用對高膽固醇最有害的食物可以幫助預防各種疾病並降低許多嚴重疾病的風險。人群中壞膽固醇水平較高，這對我們的飲食和生活習慣提出了一些嚴重的問題。
在這篇文章中，我們為您帶來了一份最糟糕的高膽固醇食物清單，為了更健康的生活必須避免這些食物。
十大最容易導致高膽固醇的食物
如果您的膽固醇水平較高，請避免以下十種食物：
1）葵花籽油
葵花籽油在烹飪過程中極易氧化，而油中的 omega-6 脂肪酸就是罪魁禍首。
這些脂肪酸負責觸發炎症途徑並引起肝臟炎症。肝臟的慢性炎症會引發不良低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白膽固醇的合成。
2) 人造黃油
許多人認為人造黃油是黃油的更健康的替代品，但事實並非如此。
百分百純黃油僅含有“膽固醇”，這是合成多種激素和細胞成分所需的必需營養素。膳食膽固醇不參與 LDL 和 VLDL 的合成。
與此同時，人造黃油由氫化種子油組成，其中含有相同的 omega-6 脂肪酸，會損害肝臟並引發壞膽固醇的合成。人造黃油無疑是高膽固醇最嚴重的食物之一。
3）紅花油
紅花油是另一種高度氧化的脂肪，由有害的 omega-6 脂肪酸組成，會引起炎症。
同時，動物脂肪不含大量 omega-6 脂肪酸，不會引起炎症或壞 LDL 和 VLDL 膽固醇水平增加。
關於壞膽固醇水平和動物脂肪之間聯繫的擔憂只是一個神話。可以說，紅花油是高膽固醇最嚴重的食物之一。
4) 香腸
香腸是超加工食品，含有各種可能促進炎症的添加劑。
有些產品還被歸類為潛在的致癌物質。這些食物會間接加重病情。加工肉類必須被視為高膽固醇最嚴重的食物之一。
5) 薩拉米香腸
薩拉米香腸是另一種需要避免以保護肝臟和心臟的超加工食品。儘管薩拉米香腸與高膽固醇水平無關，但食用這些類型的食物可能會加劇這種情況。
6）芝麻油
芝麻油常用於包裝食品和零食。芝麻是一種種子，因此含有可被氧化的 omega-6 脂肪酸。這些氧化脂肪酸會引發不良低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白膽固醇的產生。
7）花生油
花生中的可氧化脂肪酸含量很高，會引發炎症和產生壞膽固醇。花生油也應與其他種子油一起避免，並且必須被視為最容易導致高膽固醇的食物之一。
8) 棕櫚油
棕櫚油幾乎用於所有包裝商品，包括餅乾。它們是有害的種子油之一，必須完全避免。棕櫚油被認為是導致高膽固醇的十大最差食物之一。
9) 無奶冰淇淋
無奶冰淇淋是用氫化種子油製成的，就像人造黃油一樣。它們含有 omega-6 脂肪酸，如果您的膽固醇水平較高，則必須將其視為避免食用的食物。
10) 酒精
酒精不會直接影響壞膽固醇的水平，但會對體內低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白膽固醇的水平產生間接但嚴重的影響。它還會引起脂肪肝疾病。
Indranil Biswas 是一位營養師和私人教練，擁有營養學和個人訓練文憑，專攻運動營養和力量訓練。
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