開菲爾的 6 大令人驚訝的健康益處

從控制血糖水平到改善消化系統健康和降低膽固醇，克非爾對健康有很多好處。那麼，這款產品到底是什麼？請仔細閱讀，找出答案。

什麼是開菲爾？

Kefir 是一種非常受歡迎的主要發酵乳產品，因其驚人的健康益處而受到吹捧。

它基本上是牛奶和開菲爾穀物的混合物，含有酵母和活細菌。開菲爾富含益生菌和其他必需營養素，非常受歡迎，尤其是在健康和健身愛好者中。

事實上，許多人認為開菲爾比酸奶更有益、更健康。繼續閱讀以了解這種營養豐富的發酵乳產品有哪些好處。

開菲爾最好的地方在於，它可以很容易地通過在牛奶中添加酵母和細菌培養物來製作，牛奶以牛奶中的天然糖分為食並繁殖，從而產生髮酵飲料。開菲爾的味道很濃，稠度就像酸奶一樣。然而，由於發酵，它可能嘗起來有碳酸味。

開菲爾對你有好處嗎？是的，它非常有營養和健康，並且可以提供一些很大的好處。以下是其中的六個：

一杯開菲爾含有：

鈣 – 每日攝入量的 24%

蛋白質 – 8-9 克

維生素 B12 – 每日攝入量的 29%

磷 – 每日攝入量的 20%

此外，開菲爾含有鎂、維生素 D、健康脂肪和多種生物活性化合物。

開菲爾的健康益處還包括保護身體免受感染。研究表明，克非爾含有某些益生菌，如克非裡乳桿菌，已知它們可以抵抗感染。

據信，這種益生菌可以防止體內有害細菌的生長，包括大腸桿菌、沙門氏菌和幽門螺桿菌。

開菲爾飲料的好處包括改善消化和促進腸道健康。開菲爾中的益生菌有助於維持腸道微生物組，並消除致癌物和誘變劑。

動物研究發現，開菲爾可以潛在地促進胃中有益細菌的產生，並使其遠離腹脹和脹氣等問題。

開菲爾的健康益處還包括保持健康和強壯的骨骼。開菲爾富含鈣、磷、維生素 D、維生素 K 和鎂，這些對骨骼健康都很重要。

改善肝臟健康也是開菲爾的一些強大健康益處之一。研究表明，開菲爾可以減少脂肪肝綜合症，並有助於促進這一關鍵器官的健康運作。

此外，它還可以減少肝臟中甘油三酯的沉積，降低膽固醇，同時促進脂質代謝。

首先對罐子進行消毒，然後風乾。每杯牛奶加幾杯牛奶和一湯匙克非爾粒。在罐子頂部留一些空間，因為混合物會膨脹。

用粗棉布或咖啡過濾器蓋住罐子，並固定頂部。將其存放在溫暖的地方至少 15 至 48 小時。不要將罐子直接放在陽光下。當混合物開始分離時，搖動罐子幾次。

一旦混合物變稠，將其過濾到另一個容器中，並蓋緊。您可以將混合物在冰箱中存放最多一星期。

開菲爾可以像酸奶或牛奶一樣食用。您可以將它添加到冰沙中，倒在燕麥和穀物上，或與新鮮時令水果一起食用。

雖然克非爾有很多好處，而且事實上，它可以作為飲食的健康補充，但請記住，最初，您可能會腹脹或脹氣，因為它富含益生菌。因此，請保持適量食用，以更安全地享用這種營養豐富的奶製品。