你知道吃生薑對健康有很大好處嗎？生薑是許多食譜中的常用成分。你會在辛辣的菜餚、飲料、甜點甚至健康補品中發現它。
新鮮生薑富含促進身體健康的營養素。在這篇文章中，我們討論了生薑對健康的好處以及如何將其納入您的飲食中。
獲得吃生薑的好處
讓我們來看看吃生薑的一些潛在健康益處：
1) 緩解噁心和嘔吐
生薑含有天然抗炎化合物，有助於減少消化道腫脹，從而有助於防止噁心和嘔吐。
生薑還以其鎮靜胃部不適的能力而聞名，如果您偶爾有消化不良或胃灼熱，生薑是一個不錯的選擇。
2) 減少炎症
生薑含有稱為姜辣素的抗炎化合物，可以幫助減輕炎症和疼痛。它是一種天然的抗炎藥，可通過抑制體內炎症化學物質的產生來對抗慢性炎症。
這使您更容易從受傷或疾病中痊癒，同時還能減少與關節炎、月經來潮（痛經）、頭痛和偏頭痛相關的腫脹和疼痛。
3) 預防糖尿病
世界上最常見的健康問題之一是糖尿病。如果您患有糖尿病，身體無法適當調節血糖水平，這會導致一系列症狀，包括疲勞、視力模糊甚至體重減輕或增加。
生薑已被證明可以改善健康人和2 型糖尿病(T2DM)患者的胰島素敏感性並降低血糖水平。在生薑根提取物中發現的薑酚也被證明可以通過增加肌肉組織對胰島素的敏感性同時降低肝臟中的脂質（脂肪）來預防 T2DM 的發展。
4) 降低血壓
生薑最常見的使用方法是將其磨碎並添加到您的食物中。這樣您就可以享受生薑的健康益處，而無需咀嚼一片根。
如果您想充分利用生薑的所有功效，可以嘗試用蘋果、胡蘿蔔和芹菜等其他成分製作新鮮果汁。您也可以將它混合到冰沙中，甚至可以將它們用作雞肉或豬排等肉類的醃料。
5) 舒緩消化不良和胃灼熱
生薑可以幫助緩解胃灼熱或腹脹，這是消化不良的常見症狀。它還具有抗炎特性，可以減輕身體疼痛并減輕消化道炎症。
生薑的好處包括預防糖尿病、降低血壓和調節膽固醇水平。
6) 減少與炎症相關的肌肉疼痛
由於存在抗炎劑，它可以幫助減輕關節疼痛和腫脹。這也有助於緩解因運動或過度勞累引起的肌肉疼痛。
例如，如果你在健身房鍛煉時氣喘吁籲，因為你一直在用力過猛，吃生薑可能有助於緩解你的一些不適，這樣你就可以繼續鍛煉而不會感到疼痛前。
7) 緩解關節炎症狀
如果您患有關節炎，生薑可以幫助緩解疼痛。它可以減少關節腫脹並緩解與關節炎相關的疼痛。
吃生薑的好處包括刺激血液循環和幫助清除體內可能導致慢性炎症的毒素。生薑還含有辣椒素，已被證明具有抗炎作用。
生薑的健康益處很多
那是因為這種香料的根不是蔬菜——它是根。所以當你煮它時，營養價值會急劇下降。烹飪也會改變它的味道和質地，使其對某些食譜的效果降低（甚至可能有害）。
如果您喜歡食物中的香料，並且想在不犧牲味道或質地的情況下獲得吃生薑的所有好處，請選擇新鮮的生薑片。
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