許多人喜歡吃半熟雞蛋，這也是一種常見的早餐食品。流淌的蛋黃比煮熟的蛋黃更美味，更適合搭配烤麵包、意大利面和拉麵。雞蛋是鍛煉肌肉和減肥的絕佳食物，因為它們含有大量易於獲取的蛋白質。
半熟雞蛋製作簡單，適合搭配各種菜餚。我們在這篇文章中為您提供流雞蛋的營養信息和健康益處，以及一個簡單的嘗試食譜。
半熟雞蛋的食療資訊
根據美國農業部的數據，一個大雞蛋（50 克）具有以下好處：
- 熱量：72 大卡
- 蛋白質：6克
- 碳水化合物：0.6克
- 脂肪：5克
- 飽和脂肪：1.6克
- 膽固醇：212 毫克
- 維生素 A：RDA 的 10%（推薦膳食津貼）
- 核黃素：RDA 的 16%
- 維生素 B12：RDA 的 21%
- 維生素 B5（泛酸）：RDA 的 7%
- 磷：86 毫克，或 RDA 的 9%
- 葉酸：RDA 的 9%
- 鐵：RDA 的 5%
- 硒：RDA 的 28%
雞蛋含有來自好脂肪的卡路里，不會讓你發胖。雞蛋是維生素 D、維生素 A 和有益膽固醇的絕佳來源。沒有膽固醇就無法產生必需的激素，包括睾酮、皮質醇和雌激素。
半熟雞蛋有其優點。
由於它們對生酮有益，雞蛋有利於減肥。它們包括各種必需的營養素以及健康的膽固醇。
與許多人的看法相反，吃雞蛋不會增加有害的膽固醇水平。它們增強認知功能，對心臟健康絕對安全。增加新陳代謝率和促進脂肪燃燒的還有半熟雞蛋。
通過降低不必要的飢餓感和對垃圾食品的渴望，高蛋白飲食可以幫助減輕體重。煮雞蛋減肥法是一種短期飲食計劃，建議全天頻繁吃雞蛋以減輕體重。
雞蛋應該煮多長時間？
請記住煮雞蛋直到它們達到適當質地所需的時間。無論是使用流淌的還是煮熟的雞蛋，請遵守以下準則：
- 3-5 分鐘：蛋白未完全凝固的液態蛋黃
- 6 分鐘：液態蛋黃和完全凝固的蛋白
- 7 分鐘：凝膠狀蛋黃和蛋白完全凝固
- 8分鐘：一半蛋黃
- 9分鐘：半個蛋黃
- 10分鐘：蛋黃幾乎凝固
根據您選擇的質地，半熟雞蛋的烹製時間可以在 7 到 10 分鐘之間。例如，半凝固的蛋黃非常適合製作蛋黃醬奶油三明治，而流淌的蛋黃則適合脆皮吐司。
如何準備半熟雞蛋？
試試這個簡單快捷的食譜：
設備
- 中沸鍋
- 玻璃碗
原料
- 大鮮雞蛋
指示
- 鍋中應加入一英寸的水；它應該被覆蓋並加熱到高溫。
- 水開始沸騰後，將冰箱裡的雞蛋單層加入水壺中。
- 將混合物煮沸六分鐘。
- 將雞蛋從鍋中取出後，將其放入一碗冰水中。剝皮後趁熱上桌。
雞蛋適應性強，可用於製作各種低碳水化合物、適合生酮的零食。為了讓它們更美味，加入一些香草和現磨的黑胡椒粉。
半熟雞蛋的保質期是多久？
由於流淌的蛋黃和蛋白更容易變質，半熟雞蛋比全熟雞蛋存活時間短。這些可以在室溫下保存長達一個小時。如果您想將它們保存更長時間，最好將它們蓋好並放在冰箱中最多一天。
Indranil Biswas 擁有營養學和個人訓練文憑，專注於運動營養和力量訓練，是一名營養師和私人教練。
你認為這個故事有什麼優點？在下方評論您的答案並告訴我們。
發佈留言