葡萄作為營養餐的一部分總是受到歡迎，因為它們是一種強大的抗氧化劑，同時提供少量的飽腹纖維，可以幫助人們在吃完葡萄後不會立即感到飢餓。
然而，患有糖尿病的人總是對食用水果持謹慎態度，因為水果中的天然糖會導致血糖水平飆升，他們可能對食用葡萄持懷疑態度。
糖尿病患者總是尋找低血糖指數 (GI) 的食物，而葡萄確實有資格成為其中之一，其 GI 值通常在 43 到 53 之間。此外，它們還可以改善胰島素控制並增強胰島素敏感性，從而提供另一個好處對於糖尿病患者。
糖尿病患者食用葡萄安全嗎？
根據朱拉隆功大學 2012 年的一項試點研究，水果中的成分確實有助於降低人體內的血糖水平。研究顯示，當個人每天攝入 20 克葡萄提取物時，血糖曲線會向下。
MDPI 於 2023 年進行的另一項研究是針對水果中存在的成分白藜蘆醇。它實際上存在於葡萄皮中，似乎有助於提高胰島素敏感性。這會降低血糖水平並維持體內血糖的適當平衡。此外，白藜蘆醇很容易增加細胞膜上葡萄糖受體的數量，從而檢查葡萄糖水平。
與此同時，國家糖尿病調查在2008年對糖尿病患者進行的一項調查中提到，糖尿病患者不應食用葡萄，因為葡萄含有糖分。然而，後來專業人士的研究成功地粉碎了他們至今所抱有的信念。
在糖尿病患者可以做出的最健康選擇清單中，葡萄被列為最安全的食物之一。如果數量得到控制，可以定期食用。
糖尿病患者選擇的最佳攝入量應由醫生規定。如果攝入過多，可能會導致腹瀉和胃痛。此外，還需要適當清洗，以沖洗掉皮膚上的農藥成分。
糖尿病患者食用葡萄的好處
顯然，糖尿病患者可以食用這種水果而不會遭受任何腦震盪，因此，以下是人們可以從中獲得的好處：
抗氧化劑：如前所述，這種水果一旦進入人體，就會充當主要的抗氧化劑，抵禦導致氧化應激的自由基損傷。花青素、白藜蘆醇、β-胡蘿蔔素和維生素 C 存在於果皮和種子中。
控制血壓：水果中的鉀含量是維持心血管血壓平衡的關鍵因素，同時還能預防中風等心髒病。
降低膽固醇：檢查血液膽固醇水平對於糖尿病患者來說是必要的，水果中的多酚含量有助於調節血液膽固醇水平。
纖維：水果富含纖維，食用後有飽腹感。它通過腸和胃，因為它不被身體吸收。對於糖尿病患者來說，纖維可以幫助他們排除壞膽固醇並延緩進入體內的糖分量。
營養信息
以下營養成分使這種水果成為任何人的健康選擇，因為一整杯葡萄含有：
- 100卡路里
- 1克蛋白質
- 27克碳水化合物
- 0克脂肪
- 1克纖維
- 3毫克鈉
- 288 毫克鉀
最後的想法
糖尿病患者當然可以選擇葡萄，因為它含有多種營養物質，可以以無數的方式幫助他們。如果食用一定量，這種水果不會對血糖水平造成威脅。
對於糖尿病患者來說，絕對有必要諮詢醫生並將規定數量的水果納入飲食計劃中，以充分利用它所提供的所有好處。
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