許多人喜歡煮雞蛋，它們非常適合雞蛋沙拉和其他菜餚。雞蛋是一種營養強國，含有身體合成許多關鍵類固醇激素（如皮質醇、睾丸激素和雌激素）所必需的健康膽固醇。
雞蛋的適應性很強，可以通過多種方式製備。建議將雞蛋徹底煮熟，以降低感染多種微生物的風險，包括雞蛋中可能存在的沙門氏菌。
在這篇文章中，我們將詳細介紹煮雞蛋的營養信息，並提供一個簡單的食譜。
煮雞蛋的熱量和營養成分
根據美國農業部的數據，一個大的煮雞蛋（50 克）具有以下好處：
- 熱量：77 大卡
- 碳水化合物：0.6克
- 總脂肪：5.3克
- 飽和脂肪：1.6克
- 單不飽和脂肪：2.0克
- 膽固醇：212 毫克
- 蛋白質：6.3克
- 維生素 A：推薦膳食允許量 (RDA) 的 6%
- 維生素 B2（核黃素）：RDA 的 15%
- 維生素 B12（鈷胺素）：RDA 的 9%
- 維生素 B5（泛酸）：RDA 的 7%
- 磷：86 毫克，或 RDA 的 9%
- 硒：15.4 mcg，或 RDA 的 22%
健康的脂肪構成了雞蛋中的大部分卡路里，可以防止體重增加。維生素 D 和維生素 A 以及其他脂溶性維生素在雞蛋中的含量非常豐富。雞蛋蛋白具有所有蛋白質中最高的生物利用度。
煮雞蛋的好處
由於碳水化合物含量最低，雞蛋有利於減肥。由於富含有益脂肪和營養素，它們可以增強心臟健康。雞蛋不會增加有害膽固醇。在沒有任何科學支持數據的情況下，社交媒體健身影響者經常鼓勵消費者避免吃雞蛋。
通過減少不必要的飢餓感和對垃圾食品的渴望，蛋白質可以幫助減輕體重。煮雞蛋減肥法要求全天多吃幾頓煮雞蛋，以促進快速減肥。
煮雞蛋是怎麼做的？
這是在家裡用堅硬的蛋黃製作漂亮雞蛋的簡單程序：
設備
- 中沸鍋
- 玻璃碗
原料
- 大蛋
指示
- 將雞蛋放入鍋中，在上面加入一英寸的冷水。煮沸，然後關掉暖氣，蓋上平底鍋。
- 雞蛋應該煮 9 到 12 分鐘。
- 將雞蛋放入一盤冰水中 14 分鐘。結果雞蛋會更容易剝皮。
由於它們的適應性，雞蛋可用於生產各種低碳水化合物、適合生酮的零食。
煮熟的雞蛋能放多久？
煮雞蛋的理想消費是在幾個小時內。雞蛋可以在 4 攝氏度的冰箱中保存大約兩到三天。理想情況下，它們應保存在衛生的儲存區和由食品級材料製成的容器中。如果需要保存更長時間，也可以將它們放在密封容器中冷凍。
煮雞蛋的保質期有多長？
雞蛋可以在幾個小時內食用。吃煮雞蛋或不使用種子油煎的雞蛋是安全的，可以成為健康飲食的一部分。雞蛋斷食法也試圖促進快速減肥。
每天吃雞蛋有益於整體健康。但是，如果您對雞蛋過敏，最好遠離雞蛋和含有雞蛋的東西。
Indranil Biswas 擁有營養學和個人訓練文憑，專注於運動營養和力量訓練，是一名營養師和私人教練。
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