TikTok 用戶對病毒式乾酪烘焙小技巧表現出了喜愛，許多人都渴望親自嘗試這一新的食品趨勢。
TikTok 是一個受歡迎的社交媒體平台，是無數以食物和飲料為主題的病毒影片的發源地。這些內容包括有用的烹飪竅門和令人垂涎欲滴的食譜，這些食譜不僅美味，而且易於重現。
該平台上最新的食品熱潮是「乾酪烘焙」駭客，其中涉及使用乾酪作為傳統烘焙食品的替代品，以創造一種高蛋白質和低碳水化合物的健康選擇。
TikTok 的乾酪烘焙技巧詳解
為了達到所需的稠度，趨勢是在襯有羊皮紙的烤盤上烘烤一層乾酪，直到達到所需的鬆脆程度，根據烘烤時間和溫度，鬆脆程度可以從微脆到完全鬆脆。
該駭客推出了一種傳統麵包和捲餅的替代品，其蛋白質含量高，碳水化合物含量低，並且不含麩質。這對於那些尋求增加蛋白質消耗而不嚴重依賴肉類或合成補充劑的人來說是有益的。
@victoriaminell 乾酪火腿捲😱配上香蒜醬、番茄和新鮮羅勒。 10 種高蛋白低熱量食譜的第四天。
來自澳洲的 TikToker 維多利亞·米內爾 (Victoria Minell) 因向 120 萬粉絲分享瞭如何烘焙乾酪的教程視頻而普及了這一趨勢，從而聲名鵲起。在接受福克斯新聞數位頻道採訪時，米內爾將這種駭客描述為“用途極其廣泛，富含蛋白質，碳水化合物含量低，並且是絕佳的無麩質選擇。”
米內爾的影片展示了她將烤乾酪轉變為麵包替代品，並用它來準備火腿和番茄捲。該影片已獲得超過 1130 萬次觀看，並激勵其他人嘗試這種蛋白質黑客的自己的變體。
@healthylittlepeach 病毒式的干酪麵包讓我大吃一驚。當我第一次看到它時，它讓我感到噁心，但現在我嘗試了，它太棒了！感謝@healthymumway 創造了這個神奇的食譜。我也 sqw @Shredhappens 版本。 10/10！ 1 杯乾酪 2 顆雞蛋 1/2 茶匙大蒜粉 1/2 茶匙洋蔥粉 1.5 茶匙義大利調味料 – 加入攪拌機或食物處理機中。混合均勻。在小烤盤上鋪上烘焙紙。將乾酪混合物倒入並均勻鋪平。 -350華氏度烤40分鐘！ -用作麵包並製作三明治！我用的是 Tzatziki、雞肉、番茄、芝麻菜和紅洋蔥！#cottagecheese #cottagecheeseflatbread #healthyrecipes #lowcarbrecipes #viralrecipe
Healthy Little Peach（又名內容創作者 Ashley McCrary）分享了一段自己製作乾酪的視頻，該視頻目前已獲得超過 290 萬次觀看。她向媒體解釋說，隨著人們不斷尋找美味的方法來增加蛋白質消耗，乾酪變得越來越受歡迎。
麥克拉里的食譜中加入了一些額外的成分，例如一杯乾酪、兩個雞蛋、大蒜和洋蔥粉各 ½ 茶匙，以及 1 ½ 茶匙意大利調味料。她使用攪拌機或食物處理機將所有成分徹底混合在一起。
接下來，她將起司混合物均勻地舖在鋪有羊皮紙的烤盤上。她在 350 華氏度的溫度下烘烤了 40 分鐘，為她的餐點增添了酥脆且富含蛋白質的風味。
這只是最近在 TikTok 上流行的食品趨勢，繼人們食用整個檸檬和果皮的奇怪“檸檬零食”趨勢之後。
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