餐廳員工分享應對粗魯顧客的策略

一家餐廳的服務員最近在 TikTok 上分享了他處理表現出「不良行為」的顧客的策略,例如不等待和自行入座。

迪倫·卡利諾(Dylan Carlino)在社交媒體平台上被稱為“dylanpcarlino”,經常分享他在德克薩斯州一家餐廳擔任服務員的經歷,讓他的粉絲隨時了解最新情況。

迪倫提到的最值得注意的事情之一是,他工作中「最喜歡的部分」是「懲罰那些違反餐廳規則和無視其政策的人」。這包括不等待入座或自備飲料等行為。

迪倫利用所提供的“回報機會”,分享了他利用這些情況作為客戶教學機會的一些方法。

@dylanpcarlino

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♬ 原聲 – 迪倫

當顧客到達 Dylan 的區域並在不與任何人互動的情況下就座時,服務員提到,他只會讓他們在那裡停留 20 分鐘,以確定哪些桌子是開放的。

迪倫選擇不去接受他們的訂單,而是等待這些顧客引起他的注意並提到他們還沒有得到服務。然後他回答說:「你沒有得到幫助嗎?有髒盤子嗎?抱歉,您吃完飯了嗎?

迪倫會詢問客人是否餐盤不屬於他們,讓他們質疑是否自己選擇了座位,從而承認他們無視餐廳的規則。

據報道,他們報復心重的服務生隨後告訴他們:「餐廳不是這樣運作的。請起立,我們需要和女主人通話,因為需要等待 30 分鐘。

@dylanpcarlino

不要來吃早餐女服務生#server #comedy #restaurant #serverproblems #serverlife #breakfast #jokes

♬ 原聲 – 迪倫

另一個展示行為後果的例子是,那些想吃煎餅的顧客在將自己的咖啡帶到餐廳後,被告知餐廳的麵糊已經用完,而且早餐服務已在六分鐘前結束。

儘管迪倫的 TikTok 上的一些評論者對他在「懲罰」顧客後仍然期望得到小費感到不安,但他明確表示,一旦餐廳規則被無視,獲得小費的期望就已經消除了。

“迪倫表示,他不需要15%的小費,也不需要那六塊錢,寧願有機會報仇,他認為這比金錢更有價值。”

迪倫可能擁有「服務生」的頭銜,但他卻在自己的餐廳裡扮演了「法官、陪審團、劊子手」的角色。

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