舊石器時代飲食是最流行的飲食之一，其飲食方式與我們的祖先在舊石器時代的飲食方式相同。它也被稱為穴居人飲食或石器時代飲食。
舊石器時代距今約250萬年至1萬年，由於農業實踐是在這個時代末期進化的，飲食習慣以肉類為主。
在這篇文章中，我們為您提供了有關舊石器時代飲食和舊石器時代生活方式的所有信息，以及要包括和避免的古飲食食品清單。
什麼是古飲食計劃？了解舊石器時代的生活方式
舊石器時代的飲食計劃是一種基於吃新鮮食物的長期飲食模式。
它與地中海飲食略有相似，只是古飲食建議較低的碳水化合物攝入量。這種飲食中允許使用所有類型的新鮮肉類和動物脂肪，就像我們的祖先幾千年前吃的一樣。
根據歷史學家的說法，舊石器時代的人們沒有我們現在所擁有的生活方式障礙。他們那個時代的疾病是傳染病和嚴重疾病。舊石器時代的生活方式在很大程度上促成了這一點，並被認為可以預防生活方式障礙。
原始人飲食的非常重要的方面之一是排除超加工食品和種子油。種子油，包括葵花籽油、棉籽油、玉米油、葡萄籽油和紅花油，含有omega-6脂肪酸，容易氧化並引起體內炎症，導致心髒病和非酒精性脂肪肝疾病。
這些油還會增加肝臟產生的壞膽固醇（LDL 和 VLDL）的水平。
舊石器時代飲食：古石器飲食食物包括
舊石器時代的飲食應包括未加工和新鮮的食物，主要是動物性或動物源性的。
這種飲食中允許的食物如下所列：
- 新鮮肉類：紅肉，包括牛肉、羊肉和豬肉。雞肉、火雞和其他肉類。
- 魚類和海鮮：鮭魚、鱒魚、黑線鱈、蝦、金槍魚、鯡魚、貝類等。
- 雞蛋：雞蛋、鴨蛋或任何其他散養或放養的雞蛋。
- 蔬菜：最好是低碳水化合物的，包括西蘭花、羽衣甘藍、辣椒、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿等。
- 水果：有機梨、牛油果、蘋果、香蕉、橙子、草莓、藍莓等。
- 堅果和種子：杏仁、澳洲堅果、核桃、榛子、葵花籽和南瓜籽。
- 健康油脂：特級初榨橄欖油、鱷梨油、動物脂肪等
- 鹽和香料：天然鹽、百里香、歐芹、大蒜、薑黃、迷迭香等。
古式飲食要避免的食物
舊石器時代的飲食嚴格排除某些超加工食品，包括：
- 甜飲料，包括軟飲料、果汁、食糖、糖果、糕點、冰淇淋等
- 高碳水化合物食品和精製麵粉，包括麵包、麵食、小麥、穀物、黑麥、大麥等。
- 豆類、扁豆和類似豆類
- 低脂乳製品
- 種子油，包括大豆油、葵花籽油、棉籽油、玉米油、葡萄籽油、紅花油等。
- 某些人造甜味劑，包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜蜜素、糖精和安賽蜜。
- 超加工食品，包括即食食品和其他包裝食品。
如果您正在尋找一種無害且舊石器時代飲食允許的糖替代品，請嘗試甜菊或甜菊衍生的糖替代品。
只要您食用天然、新鮮和經過最低限度加工的食物，您就遵循了健康的生活方式，可以預防多種疾病，包括心髒病、脂肪肝、2 型糖尿病和其他慢性炎症。
Indranil Biswas 是一位營養師和私人教練，擁有營養學和個人訓練文憑，專攻運動營養和力量訓練。
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