藍莓的 7 大健康益處

從預防心髒病到降低血壓，您必須了解藍莓的多種健康益處。

被譽為超級食品的藍莓對健康有很多好處，因為它們富含多種營養素和礦物質。它們味道甜美，熱量極低，深受健身愛好者的喜愛。

藍莓的營養概況

1 杯新鮮藍莓含有以下礦物質和維生素：

卡路里：84

蛋白質：1.1克

膽固醇：0

膳食纖維：3.6克

脂肪：0.49克

總糖分：14.74克

碳水化合物：21.45克

維生素 K：每日攝入量的 36%

維生素C：每日攝入量的24%

維生素 B6：每日攝入量的 5%

藍莓還富含鈉、磷、鈣、銅、鋅、葉酸、膽鹼、鉀、鐵和鎂。然而，除此之外，它們還含有β-胡蘿蔔素、花青素和多種酚類化合物。

藍莓對身體有什麼作用？好吧，藍莓對健康有很多好處，包括：

藍莓最有效的健康益處之一是降低血壓。這是因為藍莓含有鉀、鎂和鈣，多項研究表明，攝入足夠的這些礦物質有助於降低血壓並使其保持在健康水平。

藍莓被認為是含有抗氧化劑的頂級食物之一。抗氧化劑有助於保護身體免受自由基侵害，從而預防細胞損傷和癌症等疾病。研究表明，藍莓在所有水果和蔬菜中具有最高的抗氧化水平。

促進皮膚健康也是藍莓的一些主要健康益處之一。這是因為藍莓富含維生素 C，研究表明，維生素 C可促進膠原蛋白的生成並防止皺紋和其他衰老症狀。此外，它還可以防止因污染和陽光造成的皮膚損傷，改善整體膚質。

藍莓對胃的眾所周知的好處之一包括防止便秘和保持規律性。藍莓含有大量的纖維，有助於調節腸蠕動，防止出現便秘、脹氣和腹脹等胃病。

預防癌症的風險也是藍莓最重要的健康益處之一。藍莓中的維生素 A 和維生素 C 可作為強大的抗氧化劑，進一步保護細胞免受損傷和疾病。

多項研究表明，抗氧化劑可減少腫瘤生長、預防炎症並有助於消除不同類型的癌症，例如結腸癌、肺癌、口腔癌、胰腺癌、前列腺癌和子宮內膜癌。

藍莓的健康益處還包括促進心理健康。研究表明，食用藍莓可以減緩認知能力下降，尤其是對於老年人。除此之外，藍莓還可以改善人的運動協調能力和短期記憶。

降低患心髒病的風險也是藍莓最令人難以置信的健康益處之一。食用藍莓可以降低壞膽固醇 (LDL) 並降低血壓。

研究發現，與不食用藍莓的人相比，經常食用藍莓的人患心髒病的風險較低。

是的，藍莓對減肥非常有益，因為它們含有大量的膳食纖維，這被認為是控制體重的關鍵因素。

藍莓等纖維含量高的食物會增加飽腹感，並使胃長時間保持飽腹感。這反過來會降低食慾並控制體重。

藍莓的健康益處可以通過生吃或將它們加入各種食物食譜（包括燕麥片、冰沙和甜點）中獲得。

如果你想讓藍莓保存更長時間，冷凍或冷藏它們，記住它們可以在大多數食譜中以冷凍形式使用。

雖然藍莓可以安全食用，但請記住，它們含有一種叫做水楊酸鹽的天然化學物質。對這種化合物敏感的人應該限制他們的消費，因為它會導致過敏反應，如腫脹和皮疹。