蓬鬆爆米花作為 TikTok 上最新的烹飪熱潮迅速流行起來，吸引用戶將爆米花與甜棉花糖結合起來，享受美味佳餚。然而，健康專家對可能帶來潛在風險的特定成分錶示擔憂。
蓬鬆的爆米花現象吸引了 TikTok 用戶的注意力，隨著創作者分享這種含糖零食的食譜，許多影片的觀看次數達到了數百萬次。
儘管它具有令人回味的吸引力，但一些健康專業人士對這一趨勢提出警告，強調如果製備不當，一種成分可能是「危險的」。
蓬鬆爆米花到底是什麼？
這種病毒式零食讓 TikTok 措手不及，導致無數人嘗試甜味和鹹味的混合口味。雖然沒有標準化的配方，但主要成分包括爆米花、奶油、棉花糖、糖粉，偶爾還有一點麵粉。
準備工作很簡單：將一塊奶油與棉花糖一起融化，然後與爆米花混合。混合後，將混合物轉移到碗中，並撒上彩色糖粒。
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「蓬鬆」的質地來自於將生麵粉與棉花糖結合使用，因為一些抖音用戶選擇在添加爆米花之前將少量麵粉加入到融化的黃油和棉花糖混合物中。這賦予了該款待特有的嘎吱聲，讓人想起脆米花。
雖然 TikTok 的這種趨勢並不是全新的，但它已經重新流行起來，特別是當用戶在他們的零食製作影片中融入萬聖節主題的裝飾和音樂時。
@izzyslay4life
健康專家對蓬鬆爆米花趨勢發出警告
雖然蓬鬆爆米花的趨勢乍看之下似乎無害（除了含糖量），但健康專家現在建議謹慎使用，因為有一種成分可能被稱為「危險」。
微生物學家@bloodflower 在TikTok 影片中詳細闡述了這些擔憂，敦促消費者意識到潛在的健康風險。
「如果你關心你的腎臟、肝臟和結腸，並希望避免結腸癌和自體免疫疾病等疾病，我建議你聽聽這則訊息，」她說。
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「許多人沒有意識到，食用生麵團、麵糊或蛋糕粉會比生雞蛋更增加生麵粉細菌感染的風險，」她透露。
她繼續澄清生麵粉可以安全食用的誤解。根據FDA 的說法，麵粉確實被認為是一種未經過任何病原體減少過程的生食，這使得大腸桿菌和沙門氏菌等有害細菌得以繁殖。
「僅僅因為您或周圍的人從未患過食源性疾病，並不意味著不存在風險，」她警告。
這並不是 TikTok 上第一個面臨健康專業人士審查的食品趨勢，因為巴爾幹早餐趨勢也發出了類似的警告。
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