近年來，食物過敏已成為一個日益受到關注的問題，影響著全世界數百萬人。雖然食物過敏會影響任何人，但發表在《美國醫學會雜誌》網絡公開版上的一項新研究表明，食物過敏的患病率存在顯著的種族、民族和社會經濟差異，特別是在兒童中。
這項研究由西北范伯格醫學院的醫學博士、公共衛生碩士 Ruchi S. Gupta 及其同事進行，揭示了這些差異，並強調需要提高受影響個體的認識並改善其獲得診斷和治療的機會。
食物過敏患病率的差異
研究顯示，黑人兒童的食物過敏患病率最高，而亞洲兒童的堅果過敏患病率最高。此外，年收入超過 15 萬美元的家庭食物過敏率最低。這些發現強調了遺傳、社會經濟因素和環境暴露在食物過敏發生過程中復雜的相互作用。
了解食物過敏和基因
研究結果顯示，亞洲參與者對花生和貝類過敏的成年人比例最高，而黑人參與者對木本堅果過敏的比例最高。當談到令人信服的食物過敏時，年收入較低的家庭有較高的嚴重食物過敏反應史患病率。此外，黑人參與者的多種令人信服的食物過敏和嚴重的令人信服的食物過敏反應的發生率最高。
需要有針對性的干預和管理
該研究還揭示了獲得護理和治療的機會存在差異。少數種族和族裔以及服務不足的人群在尋求過敏症專科醫生的診斷和治療方面常常面臨挑戰。接觸專家的機會有限，加上缺乏可用的治療方法，導致許多家庭完全避免食用過敏性食物。
研究人員強調需要進一步研究導致食物過敏結果的社會文化和經濟因素。了解這些關聯有助於製定有針對性的干預措施和管理策略，以減輕受影響人群的食物過敏負擔。通過解決這些差異並改善獲得診斷和治療的機會，食物過敏的患病率有望隨著時間的推移而降低。
該研究的結果強調了食物過敏對少數種族和族裔以及家庭收入較低的個人的影響不成比例。提高認識、改善獲得護理的機會以及對影響食物過敏的遺傳和環境因素進行進一步研究對於解決這些差異至關重要。通過這樣做，我們可以努力減輕食物過敏的負擔，並確保所有個人，無論其背景如何，都獲得必要的支持和資源來有效管理自己的病情。
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