一段視頻展示了華夫餅屋廚師熟練地準備該連鎖店深受喜愛的煎蛋捲的視頻,該視頻在網上瘋傳,吸引了美食愛好者,紛紛稱讚這位廚師非凡的烹飪能力。
該影片於 2024 年 9 月發布,迄今已獲得超過 407,000 次觀看,其中主講人是 TikToker Donovan,他經常重現 Waffle House 菜單上的一些熱門菜餚。
多諾萬解釋說:「我們就是這麼做的。這是兩個雞蛋。它放入奶昔攪拌機中,」同時拿著不銹鋼杯。他首先伸手拿起平底鍋,補充說:“我們使用黃油,兩勺”,同時用湯匙量出脂肪混合物。 「然後繼續加熱,」他一邊說,一邊把它放在爐子上,確保它「變熱」。
「這只是一個普通的起司煎蛋捲,」他透露。
接下來,多諾萬將雞蛋混合,強調這是準備過程中的關鍵一步。 「因此,攪拌機將空氣打入雞蛋中,使雞蛋變得超級蓬鬆。這就是它們變得蓬鬆的方式。等鍋子熱了,我們就可以吃蛋了。
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他將雞蛋混合物倒入鍋中,檢查火勢以確保足夠熱,然後旋轉鍋以防止粘連。然後,他在中間放了一片美國奶酪,將其轉移到盤子上,並巧妙地折疊起來,以達到完美的煎蛋捲形狀。
多諾萬高效的烹飪技術給觀眾留下了深刻的印象,他們評論道:“我很想看到以華夫餅屋廚師為主角的烹飪比賽系列。”
「謝謝你!秘密就在於攪拌機,」另一位觀眾評論道,對這個小費表示讚賞。
一位觀眾指出,「你讓這看起來太容易了;我仍然很難做煎蛋捲,而且經常把它們煮過頭。
這道菜被認為是Waffle House連鎖店的招牌菜。
另一位觀眾幽默地說:“哥們,我現在出去吃早餐了,哈哈。”
有趣的是,雖然許多人可能認為煎蛋捲是一種簡單的早餐選擇,但它通常被視為衡量廚師烹飪技巧的標準。
正如烹飪專家Thierry Isambert Culinary & Event Design)所說,“煎蛋捲不僅僅是一道菜;它是一種美味的煎蛋捲。”這是一種藝術形式。製作完美的蛋捲需要掌握技巧、時機和對細節的一絲不苟。從烹飪設備到食材的調配,每個環節都體現了廚師的手藝。
今年 9 月,另一位廚師在分享了他提高麥當勞食品品質的三大秘訣後,也在 TikTok 上走紅。
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