什麼是乳糖不耐受？跡象、類型和原因

乳糖不耐受是由於缺乏有助於分解乳糖（牛奶中存在的糖）的酶引起的。它會導致消化問題，包括腹脹、脹氣和嘔吐。食物不耐受與食物過敏不同。

患有乳糖不耐症的人在食用含有普通牛奶的食物時經常會面臨胃和腸道問題。重要的是要了解胃部不適是否是由這種不耐受引起的，以防止不適和腹脹。

乳糖不耐受的跡象

常見的體徵和症狀可能包括：

這些症狀主要是由胃中未消化的乳糖引起的，它會刺激胃和腸內壁。由於食物可能需要長達 24-36 小時才能消化並離開大腸，因此這些症狀也可能持續幾天。

乳糖不耐受的主要因素是乳糖吸收不良和對乳糖的敏感性。缺乏乳糖酶會導致乳糖未消化，從而引發腸道敏感反應。隨著年齡的增長，乳糖酶的產生會減少，這是主要的觸發因素之一。

腸道菌群在腸道內乳糖的加工中也發揮著重要作用。如果腸道微生物的數量不合適，可能會導致更多消化問題，因為這些友好的細菌有助於食物的消化。必須記住，乳製品過敏與牛奶不耐受不同。

乳糖不耐受可按以下方式分類：

這是最常見的乳糖不耐受類型，是衰老的正常結果。負責分解乳糖的乳糖酶會隨著年齡的增長而減少。由於嬰兒逐漸開始吃固體食物而不是牛奶，因此不再需要相同量的乳糖酶，因此會減少。此外，母乳中的乳糖含量低於牛奶。

這種類型的不耐受通常是由腸道損傷或疾病引起的，包括乳糜瀉和炎症性腸病（IBD）。它也可能是由腸道手術引起的。

食物敏感性可能與基因突變有關。基因傳遞給下一代並在疾病病理學中發揮巨大作用。然而，這是一種罕見的情況。遺傳性疾病無法治愈，個人必須避免含有乳糖的乳製品。

這可能是由於早產造成的，導致某些代謝和酶途徑發育不足。不發達的小腸對乳糖也高度敏感。當人長大後，這種情況往往保持不變。

食物過敏並不新鮮，而且已經存在很長時間了。常見的胃和腸道疾病通常與食物不耐受或過敏有關或由其引發。忽視對牛奶中乳糖的不耐受可能會導致胃部疾病並妨礙其他食物的消化。為了預防這些腸道疾病，最好諮詢醫生並用牛奶替代品代替乳製品。有一些測試可用於診斷不耐受類型，這可能有助於了解病情的嚴重程度。

Indranil Biswas 是一位營養師和私人教練，擁有營養學和個人訓練文憑，專攻運動營養和力量訓練。

你覺得這個故事怎麼樣？請在下面的評論部分告訴我們。