為什麼 TikTok 用戶要冷凍新鮮製作的爆米花：流行的新挑戰

在 TikTok 上掀起波瀾的最新食品趨勢涉及一種經典零食的令人驚訝的轉變：冷凍爆米花。這種非傳統的方法已經流行開來，因為使用者嘗試冷卻新鮮爆開的玉米粒，從而獲得獨特的鬆脆冷食。

9 月份，TikTok 創始人達斯汀·哈德利 (Dustin Hadley)發布了一段吸引人的視頻，觀看次數超過 250 萬次，引發了人們對這一趨勢的興趣。哈德利最初對冷凍爆米花——一種通常在溫暖的黃油味小吃中享用的想法持懷疑態度——決定進行測試。用微波爐加熱一個袋子並將其放入冰箱幾個小時後，他發現冰鎮爆米花出奇地美味。

@that40yearguy
我真的不敢相信這個🤯 #food #tips #tricks

♬ 原聲 – That40yearguy

冷凍爆米花的興起：有何吸引力？

哈德利將他對冷凍爆米花的體驗描述為優於傳統的熱爆米花，並稱讚其令人愉悅的嘎吱聲、黃油般的稠度和增強的鹹味，而沒有新鮮爆米花有時會出現的惱人的黏性。

Allrecipes 的食譜開發者Nicole McLaughlin也接受了這種奇怪的趨勢，在 TikTok 上進行了自己的冷凍爆米花實驗。雖然她沒有具體說明確切的冷凍持續時間，但許多用戶建議冷凍時間至少一小時才能獲得最佳效果。

嘗試過冷凍爆米花的新晉愛好者對其鬆脆的質地和濃鬱的風味贊不絕口，這使它不僅是一種獨特的零食，而且也是一種令人上癮的零食。

@所有食譜
顯然，爆米花放在冰箱裡味道更好……🤔所以你知道我們必須對其進行測試🍿點擊@allrecipes bio中的鏈接來閱讀有關我們嘗試這個黑客的所有信息⬆️📸：@NicoleMcLaughlin #popcorn #snacks #foodhacks

♬ 感覺良好 – Tundra Beats

這一趨勢背後的科學依據在於低溫對爆米花質地和味道的影響。當黃油或油凍結時，它會增強口感，而涼爽的環境會增強鹽的味道，創造更令人滿意的零食體驗。

評論區對此趨勢的反應多種多樣；人們的反應多種多樣，從對冷凍熱零食背後原理的困惑到自己嘗試一下的興奮。這一趨勢與 TikTok 上越來越多的病毒式食品現像一樣，包括著名的「洋蔥煮」和「巴爾幹早餐」趨勢。

來源和圖片