Jicama hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und dieses Gemüse kann eine nahrhafte und gesunde Ergänzung der täglichen Ernährung sein. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Jicama gehören unter anderem die Förderung des Herzens und die Förderung einer guten Verdauungsgesundheit.
Eine wichtige Sache, die Sie über Jicama wissen sollten, ist, dass nur die Wurzel zum Verzehr geeignet ist. Der Rest der Pflanze ist jedoch giftig und kann allergische Reaktionen hervorrufen.
Was heißt Jicama?
Jicama ist ein Wurzelgemüse, das einer Rübe oder Kartoffel sehr ähnlich ist. Dieses stärkehaltige Gemüse stammt ursprünglich aus Mexiko und wird auch als mexikanische Rübe oder Yamsbohne bezeichnet.
Geschmacklich hat Jicama einen leicht süßlichen Geschmack, das Gemüse ist jedoch zuckerarm. Das macht es zur idealen Wahl für Menschen, die sich zuckerarm ernähren oder an Diabetes leiden. Das Fruchtfleisch ist knackig und saftig und das Gemüse hat eine goldbraune Schale.
Andere gebräuchliche Namen von Jicama
Dieses nahrhafte Gemüse hat auch andere Namen, wie zum Beispiel:
- Mexikanische Kartoffel
- Chinesische Kartoffel
- Mexikanische Yamswurzel
- Mexikanische Wasserkastanie
- Mexikanische Yamsbohne
- Blattbecher
- Mexikanische Rübe
Ist Jicama gut für Sie?
Tatsächlich eignet sich Jicama unglaublich gut zum Verzehr. Dieses gesunde und nahrhafte stärkehaltige Gemüse ist reich an essentiellen Mineralien, Vitaminen und verschiedenen anderen nützlichen Verbindungen.
In diesem Artikel haben wir einige der potenziellen Vorteile von Jicama beschrieben, die Sie kennen müssen, damit Sie dieses Gemüse sicher genießen können.
Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Jicama
Hier sind fünf solcher Vorteile:
#1 Tolles Nährstoffprofil
Einer der stärksten Vorteile von Jicama ist sein Nährstoffprofil. Das Gemüse enthält viele nützliche Mineralien und Vitamine sowie verschiedene andere essentielle Nährstoffe.
Eine Tasse, etwa 140 Gramm, Jicama enthält Folgendes:
- Kohlenhydrate – 12 Gramm
- Kalorien – 49
- Fett – 0,1 Gramm
- Protein – 1 Gramm
- Eisen – 4 % des FEI
- Ballaststoffe – 6,4 Gramm
- Kalium – 6 % des FEI
- Vitamin C – 44 % des RDI
- Mangan – 4 % des FEI
Darüber hinaus besteht Jicama auch aus Magnesium, Folsäure, Vitamin E, Vitamin B6 , Kalzium, Zink, Phosphor, Pantothensäure, Riboflavin und Thiamin.
#2 Fördert die Herzgesundheit
Zu den wichtigsten gesundheitlichen Vorteilen von Jicama gehört auch die Förderung der Herzgesundheit.
Die Nährstoffe im Gemüse machen es zu einer hervorragenden Wahl für die Förderung einer gesunden Herzfunktion. Jicama enthält eine gute Menge an löslichen Ballaststoffen , von denen angenommen wird, dass sie zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen, indem sie die Produktion von Galle daran hindern, sich im Darm anzusammeln.
Neben löslichen Ballaststoffen enthält Jicama auch eine erhebliche Menge Kalium, das durch die Stimulierung der Blutgefäße zur Kontrolle des Blutdrucks beitragen kann.
#3 Verbessert die Verdauung
Die löslichen Ballaststoffe in Jicama fördern die Stuhlmenge und tragen dazu bei, dass sich dieser reibungslos und problemlos durch das Verdauungssystem bewegt.
Dieses Gemüse enthält auch Inulin – eine Art Ballaststoff, von dem angenommen wird, dass er die Häufigkeit des Stuhlgangs erhöht und so Verstopfung vorbeugt .
#4 Senkt das Krebsrisiko
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Jicama gehört die Verringerung des Krebsrisikos. Denn das Gemüse ist reich an den antioxidativen Vitaminen E und C sowie Beta-Carotin.
Experten glauben, dass Antioxidantien freie Radikale eliminieren und auch krebserregende Zellen neutralisieren. Darüber hinaus sind die löslichen Ballaststoffe in Jicama für ihre Wirkung gegen Krebs, insbesondere Darmkrebs , bekannt .
#5 Verwaltet den Blutdruck
Die Regulierung des Blutdrucks gehört zu den größten gesundheitlichen Vorteilen von Jicama. Das Gemüse enthält Kalium, das als hervorragender Vasodilatator bekannt ist und zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt, indem es die Belastung der Arterien und Blutgefäße verringert.
Jicama ist auch gut für die Gehirnfunktion, da das Gemüse eine gute Quelle für Vitamin B6 ist, einen wichtigen Nährstoff, der zur Verbesserung der Gehirnfunktionen benötigt wird. Was sonst? Nun, dieses stärkehaltige Gemüse ist reich an Wasser und Ballaststoffen und äußerst kalorienarm, was es zu einer großartigen Ergänzung für eine Diät zur Gewichtsabnahme macht.
Das Beste an Jicama ist, dass es vielseitig einsetzbar ist, was bedeutet, dass Sie es roh verzehren oder das Gemüse zu einer Vielzahl von Gerichten hinzufügen können. Denken Sie daran, die bräunliche, zähe Schale zu entfernen und den inneren weißen Teil zum Verzehr in Würfel oder Scheiben zu schneiden.
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