Wussten Sie, dass die traditionelle japanische Ernährung weithin als eine der gesündesten Diäten der Welt gilt? Es geht darum, frische Zutaten zu essen, eine Ausgewogenheit in den Mahlzeiten zu finden und sogar eine große Geschmacksvielfalt zu genießen.
Wenn Sie auf der Suche nach einer leckeren und nahrhaften Mahlzeit sind, ist die japanische Ernährung ein Muss. Es ist eine großartige Option, die Ihnen dabei helfen kann, einen gesunden Lebensstil zu führen und gleichzeitig Ihren Gaumen mit den köstlichen Zutaten zu verwöhnen.
Vorteile der traditionellen japanischen Ernährung
Die japanische Ernährung ist reich an nahrhaften und gesunden Zutaten, die nicht nur Ihren Körper nähren, sondern auch Ihre allgemeine Gesundheit verbessern. Es handelt sich um einfache Gerichte, die ausschließlich aus frischen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Tatsächlich basieren die meisten japanischen Mahlzeiten auf dem Verzehr von Vollwertkost wie Reis, Fisch, Soja, Gemüse, Obst und Algen.
Hier sind einige der Vorteile einer gesunden japanischen Ernährung:
1) Reich an Nährstoffen
Die japanische Küche ist für ihre frischen und nährstoffreichen Zutaten bekannt. Fisch ist beispielsweise eine hervorragende Quelle für Proteine und Omega-3-Fettsäuren , während Vitamin D und Sojaprodukte wie Tofu und Tempeh reich an pflanzlichen Proteinen sind und häufig als Fleischersatz verwendet werden.
Darüber hinaus sind Gemüse wie Seetang, Süßkartoffel und Daikon vollgepackt mit wichtigen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.
2) Fördert die Gewichtsabnahme
Traditionelles japanisches Essen ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was Ihnen dabei helfen kann, ein gesundes Gewicht zu halten. Darüber hinaus ermutigt Sie die japanische Praxis „Hara Hachi Bu“, mit dem Essen aufzuhören, wenn Sie sich zu 80 % satt fühlen, dazu, achtsam zu essen und übermäßiges Essen zu vermeiden.
3) Kann Krebs verhindern
Studien haben gezeigt, dass die traditionelle japanische Ernährung eine schützende Wirkung gegen bestimmte Krebsarten wie Brust-, Dickdarm- und Prostatakrebs haben kann.
Forscher gehen davon aus, dass dies auf die hohe Aufnahme von Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen in der Nahrung zurückzuführen ist.
4) Fördert eine gesunde Verdauung
Ein weiterer Vorteil des Verzehrs gesunder japanischer Lebensmittel besteht darin, dass sie die Verdauung unterstützen können. Fermentierte Lebensmittel wie Miso, Natto und Gurken enthalten Probiotika, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Darmmikrobioms beitragen. Darüber hinaus können die in Gemüse und Vollkornprodukten enthaltenen Ballaststoffe die Darmtätigkeit fördern und Verstopfung vorbeugen.
Essen Japaner viel Gemüse?
Ja, Gemüse ist ein Grundnahrungsmittel der japanischen Ernährung und wird den ganzen Tag über in vielen Gerichten verwendet. Die japanische Küche ist bekannt für ihre kreativen und schmackhaften Möglichkeiten, Gemüse in Mahlzeiten zu integrieren.
Ob eingelegt, geschmort, gegrillt oder gedünstet, Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil der japanischen Küche und Kultur. Sie empfehlen sogar, jeden Tag mindestens fünf Portionen Gemüse und Obst zu essen.
Japanische Essgewohnheiten, die Sie übernehmen sollten
Japaner integrieren oft Achtsamkeit, Ausgewogenheit und Einfachheit in ihre Essgewohnheiten.
1) Verlangsamung
Japaner neigen dazu, sich die Zeit zu nehmen, jeden Bissen zu essen und zu genießen. Sie glauben, dass langsames Essen dabei hilft, den Geschmack und die Konsistenz der Lebensmittel besser zu genießen.
2) Moderation
Die Lebensmittelportionen sind kleiner als in westlichen Ländern, was das Risiko einer Überernährung verringern kann. Japaner neigen auch dazu, ihr Essen gründlich zu kauen, was dabei helfen kann, ihre Essmenge zu regulieren.
3) Achtsames Essen
Japaner achten sehr auf den Geschmack, den Geruch und die Textur ihrer Lebensmittel. Sie glauben, dass die Beachtung dieser Elemente ihnen dabei helfen kann, ihr Essen besser zu schätzen und zu genießen.
Gesundes japanisches Essen ist eine gute Wahl für alle, die sich nahrhaft und ausgewogen ernähren möchten. Es ist bekannt, dass die traditionelle japanische Ernährung wenig gesättigte Fettsäuren, Zucker und Cholesterin enthält und gleichzeitig reich an Nährstoffen und Ballaststoffen ist.
Die Einbeziehung der japanischen Ernährung in Ihren Alltag kann die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden in vielerlei Hinsicht verbessern. Warum probieren Sie es also nicht noch heute aus?
Schreibe einen Kommentar