Hülsenfrüchte werden auf der ganzen Welt konsumiert und die Vorteile von Kichererbsen werden Sie dazu veranlassen, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Kichererbsen sind in verschiedenen Kulturen, insbesondere im Nahen Osten, ein Grundnahrungsmittel. Vielleicht kennen Sie Hummus, das beliebte arabische Gericht aus Kichererbsen und Olivenöl sowie anderen Gewürzen und Würzmitteln.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen alles über die erstaunlichen Vorteile von Kichererbsen vor, die Sie vielleicht überraschen werden. Die Aufnahme dieser Hülsenfrüchte kann dazu beitragen, die allgemeine Gesundheit zu verbessern und verschiedenen Lebensstilstörungen und anderen Krankheiten vorzubeugen.
Nährwertangaben zu Kichererbsen
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthalten hundert Gramm Kichererbsen:
- Kalorien: 269 kcal
- Protein: 14,5 Gramm
- Fett: 4 Gramm
- Kohlenhydrate: 45 Gramm
- Ballaststoffe: 12,5 Gramm
- Mangan: 74 % des Tageswertes (DV)
- Folat (Vitamin B9): 71 % des Tagesbedarfs
- Kupfer: 64 % des DV
- Eisen: 26 % des DV
- Zink: 23 % des DV
- Phosphor: 22 % des DV
- Magnesium: 19 % des DV
- Thiamin: 16 % des DV
- Vitamin B6: 13 % des Tagesbedarfs
- Selen: 11 % des DV
- Kalium: 10 % des DV
Man kann beobachten, dass sie eine Vielzahl an Mikronährstoffen enthalten , die zu den Vorzügen von Kichererbsen beitragen.
Man muss bedenken, dass Kichererbsen eine erhebliche Menge an Kohlenhydraten enthalten und daher möglicherweise keine gute Wahl für Menschen sind, die sich kohlenhydratarm ernähren.
Gesundheitliche Vorteile von Kichererbsen
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Kichererbsen zur Verbesserung der Gesundheit beitragen können:
1) Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
Studien deuten darauf hin, dass Hülsenfrüchte wie Kichererbsen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels hilfreich sein können. Hülsenfrüchte haben einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel langsam erhöhen und den Insulinspiegel stabilisieren können.
Eine von der Nutrition and Dietetics Group der School of Life and Environmental Sciences am Charles Perkins Centre der University of Sydney durchgeführte Studie stellt fest, dass Hülsenfrüchte gute Lebensmittel für die Blutzuckerkontrolle sowohl bei normalen als auch bei Diabetikern sind. Daher können Kichererbsen in eine Diät mit niedrigem glykämischen Index aufgenommen werden .
2) Kann die Herzgesundheit verbessern
Kichererbsen gehören definitiv zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln für einen gesünderen Darm . Lösliche Ballaststoffe in Kichererbsen und anderen Hülsenfrüchten können dazu beitragen, den Spiegel des schlechten Cholesterins zu senken.
Auch die in Kichererbsen enthaltenen Antioxidantien spielen eine Schlüsselrolle beim Schutz des Herzens. Zu den Vorteilen von Kichererbsen gehört auch ein verringertes Risiko für Bluthochdruck und Entzündungen. Diese Verbindungen können die freien Radikale bekämpfen, die Zellen schädigen.
Weitere Vorteile von Kichererbsen
Kichererbsen sind auch als Kichererbsen bekannt und haben viele weitere Vorteile, die Sie vielleicht überraschen werden. Zu den Vorteilen von Kichererbsen gehört auch eine verbesserte Gehirnfunktion.
Kichererbsen sind eine wichtige Quelle für Cholin , ein wichtiges Molekül, das für die Gehirnfunktionen benötigt wird. Es wird für die Produktion von Neurotransmittern benötigt, die als chemische Botenstoffe für Nervenzellen fungieren. Die Auswirkungen von Kichererbsen auf die Gehirngesundheit von Erwachsenen müssen jedoch noch genauer untersucht werden.
Kann ich Kichererbsen zum Abnehmen essen?
Zu den Vorteilen von Kichererbsen gehören eine verbesserte Insulinsensitivität und eine mögliche Unterstützung beim Abnehmen.
Wenn Sie jedoch eine größere Menge an Kohlenhydraten aus anderen Quellen zu sich nehmen, kann es aufgrund von Insulinspitzen zu einer Fettzunahme kommen. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten , wird empfohlen, Kichererbsen auszuschließen, um bessere Ergebnisse zu erzielen.
Sie können ein wenig Kichererbsen in Ihre Ernährung aufnehmen, solange Sie nicht mehr andere kohlenhydratreiche Lebensmittel zu sich nehmen.
Indranil Biswas ist Ernährungsberaterin und Personal Trainerin mit einem Diplom in Diätetik und Personal Training mit Spezialisierung auf Sporternährung und Krafttraining.
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