Die Planung der besten Ernährung für Senioren und ältere Menschen erfordert ein Verständnis ihrer Bedürfnisse und Einschränkungen.
Diäten sollten so gestaltet sein, dass ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden berücksichtigt werden. Ernährung und Lebensstil spielen bei der Pathophysiologie mehrerer Lebensstilstörungen eine wichtige Rolle, und ältere Menschen sind oft einem höheren Risiko für solche Erkrankungen ausgesetzt.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Auswahl an Lebensmitteln vor, die bei der Planung der besten Ernährung für Senioren berücksichtigt werden können, sowie eine Liste der Vitamine und Mineralstoffe, die ebenfalls einbezogen werden können.
Bedeutung gesunder Ernährung für Senioren
Ältere Menschen leiden unter verschiedenen gesundheitlichen Problemen, die mit dem Alter einhergehen. Ihre Verdauungsleistung lässt nach, außerdem leiden sie häufig unter Blähungen und anderen Darmproblemen.
Viele ältere Menschen haben aufgrund fehlender Zähne auch Schwierigkeiten beim Kauen von Nahrungsmitteln. Diese Probleme sind kritisch und erfordern Aufmerksamkeit bei der Planung der besten Ernährung für Senioren.
Bestimmte Lebensmittel können Entzündungen im Darm auslösen und müssen daher aus dem Speiseplan gestrichen werden. Nach Angaben des National Resource Center on Nutrition, Physical Activity and Aging ernährt sich jeder vierte ältere Amerikaner nicht ausgewogen.
Planen Sie die beste Ernährung für Senioren
Aufgrund verschiedener oben genannter Verdauungs- und anderer Probleme kommen für eine solche Diät folgende Lebensmittel in Frage:
- Gemüse und Früchte
- Bohnen und Linsen (leicht verdauliche)
- Nüsse und Samen
- Vollkorn
- fettarme Milchprodukte
- mageres Eiweiß
Für Senioren und ältere Menschen ist es ratsam, leicht verdauliche Lebensmittel zu wählen. Weiches Gemüse kann in die Ernährung aufgenommen werden. Auch Bohnen und Linsen, die weicher und leichter verdaulich sind, kommen in Frage.
Wenn die Person keine Probleme mit dem Kauen hat, können auch Nüsse und Samen in die Ernährung aufgenommen werden, sofern die Nüsse stundenlang in Wasser eingeweicht oder geröstet werden, um sie leichter verdaulich zu machen.
Die Mittelmeerdiät kann auch von Senioren befolgt werden, da sie frisches Obst, grünes Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Fisch, Nüsse, Olivenöl und einen moderaten Anteil an Milchprodukten, rotem Fleisch und Geflügel umfasst.
Ernährung für ältere Menschen: Beispielmenü
So lässt sich die beste Ernährung für Senioren planen:
Frühstück
- Smoothie mit Grünkohl, Obst und Joghurt
- Omelett mit Vollkorntoast
- Grüner Tee
Mittagessen
- Huhn, Tomate und Avocado mit Vollkorn-Fladenbrot-Wrap
- Quinoa mit Garnelen und gebratenem Gemüse
- Linsensuppe
Abendessen
- Hähnchenbrust, geröstete Paprika, Hummus
- Gegrillter Lachs, Pilze und Gemüse
- Vollkornnudeln mit Pilzen
Eine kalorienarme glutenfreie Ernährung kann auch Senioren zu einem gesunden Leben verhelfen. Bei der Planung der besten Ernährung für Senioren muss auch der Gesundheitszustand berücksichtigt werden.
Zu den zu vermeidenden Lebensmitteln gehören:
- Zucker hinzugefügt
- Raffinierte Körner
- Trans-Fette
- Raffinierte Öle
- Verarbeitetes Fleisch
- Stark verarbeitete Lebensmittel
Diese Lebensmittel verursachen eine Vielzahl von Krankheiten, darunter Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und Lebererkrankungen. DASH-Diät steht für Dietary Approaches to Stop Hypertension Diet und kann von älteren Menschen mit Bluthochdruck befolgt werden.
Kann ich Multivitamine für ältere Menschen verwenden? Was ist mit Vitaminen für ältere Frauen?
Die Verwendung eines Multivitaminpräparats kann Wunder für die allgemeine Gesundheit bewirken. Es geht nicht nur darum, die beste Ernährung für Senioren zu planen, Multivitamintabletten tragen auch dazu bei, die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern. Vitamine und Mineralstoffe unterstützen verschiedene biologische Prozesse im Körper und beugen Mangelerscheinungen vor.
Ältere Frauen können auch Vitamin- und Mineralstoffpräparate einnehmen. Die meisten dieser Produkte sind in Reformhäusern und online leicht erhältlich. Bestimmte Vitamine können nach Empfehlung von Ernährungswissenschaftlern ergänzt werden.
Beispielsweise können ältere Frauen mit geringer Knochendichte auf Anraten ihres medizinischen Fachpersonals Kalzium- und Vitamin-D- Ergänzungsmittel einnehmen.
Indranil Biswas ist Ernährungsberaterin und Personal Trainerin mit einem Diplom in Diätetik und Personal Training mit Spezialisierung auf Sporternährung und Krafttraining.
Was halten Sie von dieser Geschichte? Sagen Sie es uns im Kommentarbereich unten.
Schreibe einen Kommentar