Lila Lebensmittel wie Blaubeeren, Auberginen, Pflaumen und Brombeeren stecken voller Antioxidantien, entzündungshemmender und anderer Nährstoffe, die Ihrem Körper helfen können, gesund zu bleiben.
Was macht diese farbenfrohen Lebensmittel so besonders und wie unterscheiden sich ihre Vorteile von denen typischer Obst- und Gemüsesorten? Schauen wir uns die gesundheitlichen Vorteile von lila Lebensmitteln genauer an, um das herauszufinden.
Vorteile von Anthocyanen, auch bekannt als violette Lebensmittel
1) Antioxidantien
Antioxidantien sind Moleküle, die helfen, Zellschäden zu verhindern. Sie können den Alterungsprozess verlangsamen, helfen, Krankheiten wie Krebs, Parkinson und Alzheimer vorzubeugen , Entzündungen zu bekämpfen und sogar Herzerkrankungen vorzubeugen.
Lebensmittel mit Antioxidantien reichen von Rotwein bis hin zu Blaubeeren, aber violette Lebensmittel enthalten besonders hohe Konzentrationen davon (weshalb sie so gut für die Gesundheit sind).
2) Entzündungshemmend
Eine Entzündung ist eine normale Reaktion auf eine Verletzung oder Infektion. Auf diese Weise versucht der Körper, sich selbst zu heilen, indem er Fremdstoffe entfernt und beschädigtes Gewebe repariert. Entzündungen können durch Umweltgifte , Umweltverschmutzung, Nahrungsmittelallergien, schlechte Ernährung und Stress verursacht werden.
Mit zunehmendem Alter wird der Körper anfälliger für Entzündungen, da es länger dauert, bis das Immunsystem auf eine Verletzung oder Krankheit reagiert. Rauchen kann zu chronischen Entzündungen führen, die das Risiko für Herzerkrankungen und Krebs erhöhen. Lilafarbene Lebensmittel können dazu beitragen, die durch Zigaretten verursachten Schäden zu reduzieren.
3) Unterstützung des Immunsystems
Die Anthocyane in violetten Lebensmitteln sind starke Antioxidantien. Sie haben eine entzündungshemmende Wirkung, was bedeutet, dass sie dazu beitragen können, das Infektionsrisiko zu verringern. Sie helfen Ihnen nicht nur dabei, während der Erkältungs- und Grippesaison gesund zu bleiben, sondern können auch bei der Bekämpfung von Bakterien oder Pilzen helfen.
Das macht lila Lebensmittel zu einer großartigen Ergänzung Ihrer Ernährung, wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihr Immunsystem zu stärken .
4) Herzgesundheit
Anthocyane, die Pigmente, die für die tiefviolette Farbe vieler Obst- und Gemüsesorten verantwortlich sind, helfen nachweislich, den Blutdruck zu senken. Antioxidantien wie Flavonoide können Entzündungen reduzieren und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen , indem sie den Cholesterinspiegel senken.
5) Risikominderung
Der Verzehr von mehr violetten Lebensmitteln ist mit einem geringeren Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall verbunden. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die mehr anthocyanreiche Lebensmittel aßen, weniger Plaquebildung in ihren Arterien hatten als diejenigen, die nicht so viel dieser antioxidantienreichen Lebensmittel (wie Weintrauben, Blaubeeren usw.) aßen Brombeeren).
6) Schutz vor Diabetes
Lila Kartoffeln enthalten einen hohen Anteil an Anthocyanen, von denen angenommen wird, dass sie den oxidativen Stress auf Zellen reduzieren und so chronischen Krankheiten wie Diabetes oder dem metabolischen Syndrom (einschließlich Typ-2-Diabetes) vorbeugen.
Wie können Sie mehr Anthocyane in Ihre Ernährung aufnehmen?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, mehr anthocyanreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Einige Beispiele für Lebensmittel mit hohem Anthocyangehalt sind Beeren, Kirschen, Auberginen und Rotkohl. Sie können diese Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzufügen, indem Sie sie in Ihre Mahlzeiten oder Snacks integrieren.
Sie könnten zum Beispiel Beeren zu Ihrem morgendlichen Haferbrei hinzufügen, den ganzen Tag über Kirschen naschen oder Auberginen oder Rotkohl in Pfannengerichten oder Salaten verwenden. Eine weitere Möglichkeit, die Aufnahme von Anthocyanen zu erhöhen, besteht darin, Getränke zu trinken, die Anthocyane enthalten, wie Rotwein oder Granatapfelsaft
Der wahre Schlüssel zu einem gesunden Leben ist eine abwechslungsreiche Ernährung. Beispielsweise werden die gesundheitlichen Vorteile von violetten Lebensmitteln niemals die negativen Auswirkungen einer fettreichen Ernährung überwiegen. Egal wie gut diese Lebensmittel für Sie sind (und sie sind großartig), Sie müssen sich dennoch gut ernähren und ein gesundes Gewicht halten, um von ihren gesundheitlichen Vorteilen profitieren zu können.
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