Obwohl Milchprodukte zu den typischen Kalziumquellen zählen, gibt es auch viele andere Lebensmittel, die diesen wichtigen Mineralstoff enthalten. Wenn Sie an einer Laktoseintoleranz leiden, müssen Sie Ihre Kalziumzufuhr nicht reduzieren.
Hier betrachten wir neben Milchprodukten auch eine Reihe kalziumreicher Lebensmittel wie Obst, Gemüse und milchfreie Alternativen. Selbst wenn Sie an einer Laktoseintoleranz leiden, können Sie Ihre allgemeine Gesundheit unterstützen und starke Knochen erhalten, indem Sie diese Produkte in Ihre Ernährung aufnehmen.
Kalziumquellen für Personen mit Laktoseintoleranz
Menschen mit Laktoseintoleranz haben Schwierigkeiten, Laktose zu verdauen, einen Zucker, der in Milch und anderen Milchprodukten enthalten ist.
Damit die Knochen stark und gesund bleiben, benötigt der Körper ausreichend Kalzium und Vitamin D. Während Vitamin D benötigt wird und mit Kalzium interagiert, um die Aufnahme zu verbessern, ist Kalzium für die Knochen essentiell und beugt Osteoporose vor.
Die Knochen, insbesondere die Wirbel in der Wirbelsäule, benötigen Kalzium, um gesund zu bleiben. Für Menschen, die aufgrund ihrer Laktosesensitivität den Milchkonsum einschränken oder ganz darauf verzichten müssen, kann es schwierig sein, ausreichend Kalzium zu sich zu nehmen.
Hier ist eine Liste von Kalziumquellen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten:
1) Gemüse mit hohem Kalziumgehalt
Gemüse ist nicht nur ein hervorragender Lieferant wichtiger Mineralien, sondern auch eine hervorragende Quelle für Kalzium. Die folgenden Gemüsesorten sind reich an Kalzium und sollten Teil Ihrer Ernährung sein:
Brokkoli : Brokkoli ist ein kalziumreiches Lebensmittel, das außerdem reich an Vitamin C und K ist, die dem Körper helfen, Kalzium aufzunehmen.
Grünkohl : Grünkohl ist ein modisches dunkles Blattgrün, das auch ein guter Kalziumlieferant ist. Es ist vielseitig und kann als Beilage verwendet oder zu Salaten und Smoothies hinzugefügt werden.
Spinat : Spinat ist nicht nur ein Favorit von Popeye, er ist auch eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Fügen Sie Spinat zu Omeletts, Pfannengerichten oder Salaten hinzu, um ihn in Ihre Mahlzeiten einzubauen.
2) Kalziumreiche Lebensmittel ohne Milchprodukte
Glücklicherweise können Sie das Kalzium, das Ihr Körper benötigt, aus einer Vielzahl milchfreier Lebensmittel beziehen. Hier sind einige erstaunliche Kalziumquellen:
Angereicherte pflanzliche Milch : Um eine milchfreie Kalziumquelle bereitzustellen, sind viele pflanzliche Milchersatzprodukte, darunter Mandelmilch, Sojamilch und Reismilch, angereichert.
Tofu : Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt und ist ein vielseitiges, kalzium- und proteinreiches Lebensmittel . Verwenden Sie es, um Ihre Kalziumaufnahme in Pfannengerichten, Currys oder Grillgerichten zu erhöhen.
Samen : Sesam- und Chiasamen sind zwei Samenarten, die Kalzium enthalten. Für einen zusätzlichen Nährstoffschub können Sie sie zu Backwaren, Joghurtersatz oder Salatdressings hinzufügen.
3) Früchte mit hohem Kalziumgehalt
Einige Früchte können Ihnen helfen, Ihren täglichen Bedarf zu decken, auch wenn sie vielleicht nicht so bekannt für ihren Kalziumgehalt sind:
Orangen : Orangen enthalten Kalzium und sind außerdem eine hervorragende Quelle für Vitamin C. Genießen Sie sie als Snack oder bereiten Sie frischen Orangensaft für ein kalziumreiches Getränk zu.
Feigen : Getrocknete Feigen sind eine schmackhafte Delikatesse, die zudem über einen hohen Kalziumgehalt verfügt. Sie können in Salate oder Müsli eingearbeitet oder pur als sättigender und gesunder Snack serviert werden.
Brombeeren : Diese Beeren sind nicht nur lecker und saftig, sondern liefern auch Kalzium. Sie können sie in Smoothies oder als Topping für Joghurtersatz verwenden.
Kalzium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der leicht über die Nahrung aufgenommen werden kann. Für Menschen mit Laktoseintoleranz ist es wichtig, auf eine ausreichende Kalziumzufuhr zu achten.
Sie können Ihren Kalziumbedarf decken und sich gleichzeitig abwechslungsreich und gesund ernähren, indem Sie zahlreiche Kalziumquellen außerhalb von Milchprodukten wie Gemüse, milchfreie Alternativen und Obst untersuchen.
Denken Sie daran, den Rat eines ausgebildeten Ernährungsberaters oder eines Gesundheitsdienstleisters einzuholen, um sicherzustellen, dass Sie Ihre individuellen Ernährungsbedürfnisse einhalten.
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