Wenn Sie nach einer natürlichen Alternative zu Zucker suchen, ist Mönchsfrucht möglicherweise die Antwort. Diese tropische Pflanze ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für alle macht, die abnehmen oder den Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten. Wie bei jedem neuen Lebensmittel ist es jedoch wichtig, die Fakten zu kennen, damit Sie eine fundierte Entscheidung darüber treffen können, ob Mönchsfrüchte für Ihre Ernährung geeignet sind. Hier sind einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile dieses Süßungsmittels:
Gesundheitliche Vorteile von Mönchsfrüchten
1) Ein natürlicher Süßstoff
Bei dieser Frucht handelt es sich um einen natürlichen Süßstoff ohne Zuckerzusatz, ohne künstliche Süßstoffe und ohne gentechnisch veränderte Zutaten. Tatsächlich wird es seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Es handelt sich nicht um einen Zusatzstoff oder raffinierten Zucker, sondern lediglich um die natürlich vorkommende Süße der Frucht selbst!
2) Kann Ihnen beim Abnehmen helfen
Da es sich um einen natürlichen Süßstoff ohne Kalorien handelt, kann es Ihnen beim Abnehmen helfen und Ihren Zuckerkonsum reduzieren.
Eine Möglichkeit, wie diese Frucht Ihnen beim Abnehmen helfen kann, besteht darin, Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren. Es enthält etwa die drei- bis vierfache Süße von Zucker, enthält jedoch weder Kohlenhydrate noch Fett.
Es hat sich auch gezeigt, dass es den Menschen hilft, sich länger satt zu fühlen als andere Süßstoffe wie Saccharose (Haushaltszucker) und Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS). Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren und in Form zu kommen, könnte dies ein großes Plus sein!
3) Sicher für Diabetiker, obwohl es Zucker enthält
Menschen mit Diabetes können diese Frucht verzehren, da sie ihren Blutzuckerspiegel nicht in den Wahnsinn treibt, wie es bei normalem Zucker der Fall ist. Es ist wie ein Zuckerersatz, der Ihren Blutzuckerspiegel nicht beeinträchtigt .
Die darin enthaltene Süße stammt von natürlichen Verbindungen namens Mogrosiden, die für Süße sorgen, ohne dass diese lästigen Kohlenhydrate oder Kalorien enthalten sind. Einige Studien an Mäusen deuten sogar darauf hin, dass Mönchsfrüchte ein sicheres alternatives Süßungsmittel für Menschen mit Diabetes sein könnten. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um herauszufinden, ob es die gleiche Wirkung auf den Menschen hat.
4) Muss nicht gekocht werden
Da es sich um eine tropische Frucht handelt, muss sie nicht gekocht werden. Diese Frucht, auch Luo Han Guo genannt, wird in Südostasien angebaut. Der Geschmack dieses Süßungsmittels ähnelt dem anderer natürlicher Süßungsmittel wie Stevia und Honig, es hat jedoch weniger Kalorien als diese beiden Optionen.
5) Schmeckt gut mit anderen Speisen und Getränken
Es kann zum Backen, Kochen und für Getränke verwendet werden. Mönchsfrüchte werden in der chinesischen Medizin seit Jahrhunderten als pflanzliches Heilmittel gegen Diabetes, Fettleibigkeit und Herzerkrankungen eingesetzt.
Diese Frucht hat die gleiche Süße wie Haushaltszucker, enthält jedoch keine Kalorien oder Kohlenhydrate, da sie nicht wie andere Zucker vom Körper verstoffwechselt wird. Es enthält Antioxidantien, sogenannte Mogroside, die nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften haben.
Wenn Sie nach einer Alternative zu Zucker suchen, die weniger Kalorien hat als Honig oder Ahornsirup (beide enthalten etwa 60 Kalorien pro Esslöffel), probieren Sie Mönchsfruchtextrakt!
6) Verwenden Sie Mönchsfrüchte anstelle von kalorienreichen oder künstlichen Süßstoffen
Wenn Sie auf der Suche nach einem natürlichen Süßstoff sind, ist Mönchsfrucht die beste Wahl. Es wird seit der Antike als Heilkraut verwendet, doch erst vor Kurzem wurde von Wissenschaftlern entdeckt, dass die Mönchsfrucht starke antioxidative Verbindungen, sogenannte Mogroside, enthält, die weder Kalorien noch künstliche Inhaltsstoffe enthalten.
Es erhöht auch nicht den Blutzuckerspiegel wie andere Süßstoffe, was es sicher macht. Im Gegensatz zu anderen Süßungsmitteln wie Stevia oder Agavendicksaft kann der Geschmack dieser Frucht als „köstlich süß“ beschrieben werden.
Wenn Sie nach einer gesunden Alternative zu Zucker suchen, die nicht aus einem chemischen Labor stammt, könnten Mönchsfrüchte die Antwort sein. Es ist jedoch immer eine gute Idee, einen Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater zu konsultieren, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen oder neue Süßstoffe in Ihren Diabetes-Managementplan aufnehmen.
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