Von der Vorbeugung von Herzerkrankungen bis hin zur Senkung des Blutdrucks – es gibt mehrere gesundheitliche Vorteile von Blaubeeren, die Sie kennen müssen.
Als Superfood angepriesen, haben Heidelbeeren zahlreiche gesundheitliche Vorteile, da sie voller Nährstoffe und Mineralien sind. Sie haben einen süßen Geschmack, sind recht kalorienarm und erfreuen sich bei Fitnessbegeisterten großer Beliebtheit.
Das Nährwertprofil von Blaubeeren
1 Tasse frische Blaubeeren enthält folgende Mineralien und Vitamine:
Kalorien: 84
Protein: 1,1 Gramm
Cholesterin: 0
Ballaststoffe: 3,6 Gramm
Fett: 0,49 Gramm
Gesamtzucker: 14,74 Gramm
Kohlenhydrate: 21,45 Gramm
Vitamin K: 36 % des Tageswertes
Vitamin C: 24 % des Tageswertes
Vitamin B6: 5 % des Tageswertes
Blaubeeren sind außerdem reich an Natrium, Phosphor, Kalzium, Kupfer, Zink, Folsäure, Cholin, Kalium, Eisen und Magnesium. Darüber hinaus enthalten sie jedoch auch Beta-Carotin, Anthocyane und verschiedene phenolische Verbindungen.
Gesundheitliche Vorteile von Blaubeeren
Welche Wirkung haben Blaubeeren auf den Körper? Nun, Blaubeeren bieten viele hervorragende gesundheitliche Vorteile, darunter:
1. Senkung des Blutdrucks
Einer der stärksten gesundheitlichen Vorteile von Blaubeeren ist die Senkung des Blutdrucks. Dies liegt daran, dass Blaubeeren Kalium, Magnesium und Kalzium enthalten und mehrere Studien darauf hinweisen, dass eine ausreichende Zufuhr dieser Mineralien dazu beiträgt, den Blutdruck zu senken und ihn auf einem gesunden Niveau zu halten.
2. Blaubeeren enthalten Antioxidantien
Blaubeeren gelten als eines der besten Lebensmittel mit Antioxidantien. Antioxidantien tragen dazu bei, den Körper vor freien Radikalen zu schützen und so Zellschäden und Krankheiten wie Krebs vorzubeugen. Studien haben gezeigt, dass Blaubeeren unter allen Obst- und Gemüsesorten den höchsten Gehalt an Antioxidantien aufweisen.
3. Förderung der Hautgesundheit
Zu den wichtigsten gesundheitlichen Vorteilen von Blaubeeren gehört auch die Förderung der Hautgesundheit. Dies liegt daran, dass Blaubeeren reich an Vitamin C sind und Studien zufolge Vitamin C die Kollagenproduktion ankurbelt und Falten und anderen Alterserscheinungen vorbeugt. Darüber hinaus beugt es Hautschäden durch Umweltverschmutzung und Sonne vor und verbessert die allgemeine Hautstruktur.
4. Verstopfung vorbeugen
Zu den bekannten Vorteilen von Blaubeeren für den Magen gehört die Vorbeugung von Verstopfung und die Aufrechterhaltung der Regelmäßigkeit. Blaubeeren enthalten eine gute Menge an Ballaststoffen, die dabei helfen, den Stuhlgang zu regulieren und Magenbeschwerden wie Verstopfung, Blähungen und Blähungen vorzubeugen.
5. Reduzierung des Krebsrisikos
Zu den größten gesundheitlichen Vorteilen von Blaubeeren gehört auch die Vorbeugung von Krebsrisiken. Das Vitamin A und Vitamin C in Blaubeeren wirken als starke Antioxidantien und schützen die Zellen zusätzlich vor Schäden und Krankheiten.
Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Antioxidantien das Tumorwachstum reduzieren, Entzündungen vorbeugen und zur Beseitigung verschiedener Krebsarten wie Dickdarm-, Lungen-, Mund-, Bauchspeicheldrüsen-, Prostata- und Endometriumkrebs beitragen.
6. Blaubeeren verbessern die psychische Gesundheit
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Blaubeeren gehört auch die Förderung der psychischen Gesundheit . Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Blaubeeren den kognitiven Verfall verlangsamen kann, insbesondere bei älteren Erwachsenen. Darüber hinaus können Blaubeeren auch die motorische Koordination und das Kurzzeitgedächtnis des Menschen verbessern.
7. Verhindert Herzerkrankungen
Zu den unglaublichsten gesundheitlichen Vorteilen von Blaubeeren gehört auch die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen. Der Verzehr von Blaubeeren kann das schlechte LDL-Cholesterin senken und auch den Blutdruck senken .
Studien haben ergeben, dass Menschen, die regelmäßig Blaubeeren verzehrten, ein geringeres Risiko für Herzinfarkte hatten als diejenigen, die dies nicht tun.
Sind Blaubeeren gut zum Abnehmen?
Ja, Blaubeeren eignen sich unglaublich gut zum Abnehmen, da sie eine erhebliche Menge an Ballaststoffen enthalten, die als Schlüsselfaktor bei der Gewichtskontrolle gelten.
Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Blaubeeren steigern das Sättigungsgefühl und halten den Magen lange satt. Dies reduziert im Gegenzug den Appetit und hält das Gewicht unter Kontrolle.
Wie können Sie Blaubeeren zu Ihrer Ernährung hinzufügen?
Die gesundheitlichen Vorteile von Blaubeeren können durch den rohen Verzehr oder durch die Einarbeitung in eine Vielzahl von Lebensmittelrezepten, einschließlich Haferflocken, Smoothies und Desserts, erzielt werden.
Wenn Sie möchten, dass Blaubeeren länger haltbar sind, frieren Sie sie ein oder kühlen Sie sie. Denken Sie daran, dass sie in den meisten Rezepten in gefrorener Form verwendet werden können.
Obwohl Blaubeeren sicher zum Verzehr geeignet sind, sollten Sie bedenken, dass sie eine natürliche Chemikalie namens Salicylate enthalten. Menschen, die empfindlich auf diese Verbindung reagieren, sollten ihren Verzehr einschränken, da dies zu allergischen Reaktionen wie Schwellungen und Hautausschlag führen kann .
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