Der von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen ins Leben gerufene Weltmilchtag wird jedes Jahr am 1. Juni gefeiert und wird seit 2001 begangen.
Nach Angaben der FAO besteht der Zweck der Feier des Weltmilchtags darin, die Bedeutung der Milch als globales Lebensmittel hervorzuheben und die Milchindustrie und -landwirtschaft zu fördern.
In diesem Jahr besteht das Thema des Weltmilchtags darin, die Aufmerksamkeit darauf zu lenken, wie Milchprodukte, insbesondere Milch, ihren ökologischen Fußabdruck verringern und nahrhafte Lebensmittel und Lebensgrundlagen bieten. Auf der Website der FAO heißt es:
„Gemeinsam werden wir eine aktive Erzählung vorantreiben, die die ökologischen, gesellschaftlichen und ernährungsphysiologischen Auswirkungen des Sektors berücksichtigt.“
Milch gilt als eines der vielseitigsten Produkte, das auf vielfältige Weise konsumiert werden kann.
Es kann entweder pur verzehrt oder mit anderen Lebensmitteln und Getränken hinzugefügt oder gemischt werden. Es ist nährstoffreich und außerdem eine hervorragende Quelle für viele wichtige Mineralien und Vitamine, darunter Eiweiß, Kalzium und Vitamin D.
Welche verschiedenen Milchsorten gibt es?
Es gibt verschiedene Milchquellen, darunter Schaf-, Kuh-, Ziegen- und Kamelmilch. Wenn es um Milch geht, sind die vier wichtigsten Milcharten Vollmilch, fettarme Milch, fettfreie Milch und fettarme Milch.
Jeder von ihnen enthält mehrere wesentliche Inhaltsstoffe und verfügt außerdem über unterschiedliche Mengen an Milchfett. Zu den gängigen Milchalternativen gehören Mandelmilch, Sojamilch, Hanfmilch, Kokosmilch, Leinmilch, Cashewmilch und Hafermilch.
Milchernährung
Milch enthält die folgenden essentiellen Nährstoffe:
- Eiweiß
- fett
- Kalzium
- Kalium
- Phosphor
- Vitamin-D
- Vitamin B12
- Vitamin B2
- Cholin
- Selen
Weltmilchtag: Gesundheitsvorteile von Milch
Anlässlich des Weltmilchtags stellen wir Ihnen hier einige überraschende Vorteile des Milchtrinkens vor.
Ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein
Milch ist eine der besten Proteinquellen – eine wichtige Verbindung, die für viele lebenswichtige Prozesse und Funktionen im Körper notwendig ist, einschließlich der Regulierung des Immunsystems, der Reparatur von Zellen sowie des Muskelwachstums und der Muskelentwicklung.
Stärkt die Knochen
Milch gilt auch als gut für die Knochen, da sie Kalzium und Vitamin D liefert. Studien deuten darauf hin, dass das Trinken von Milch auch zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen kann.
Es wurde auch gezeigt, dass es die Muskelreparatur bei Sportlern verbessert. Der Verzehr von Milch, insbesondere nach dem Training, kann Muskelschäden reduzieren, die Kraft steigern, die Muskelreparatur verbessern und Muskelkater verhindern.
Verbessert die Gesundheit des Gehirns
Studien haben gezeigt, dass ältere Erwachsene, die Milch trinken oder mehr Milchprodukte konsumieren, mehr Glutathion im Gehirn haben. Glutathion ist ein starkes Antioxidans, das die Gesundheit des Gehirns verbessert .
Vielseitig
Milch ist eine sehr nahrhafte und vielseitige Zutat. Sie können es nicht nur trinken, sondern auch auf verschiedene Arten konsumieren.
Milch kann zu Ihren Lieblings-Smoothies, Haferflocken, Suppen, Kaffee und Shakes und sogar zu einer Vielzahl von Dessertrezepten hinzugefügt werden.
Während Milch nützlich ist und mehrere gesundheitliche Vorteile bietet, können Menschen mit Laktoseintoleranz sie aufgrund von Laktose – einem Zucker, der in Milch und anderen Milchprodukten enthalten ist – möglicherweise nicht verdauen. Manche Menschen entscheiden sich aus gesundheitlichen Gründen, aufgrund von Ernährungseinschränkungen und aus verschiedenen anderen ethischen Gründen dafür, keine Milch oder Milchprodukte zu trinken.
Da Sie nun über diese erstaunlichen Vorteile von Milch Bescheid wissen, sollten Sie sie unbedingt zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen, um von den zahlreichen Vorteilen zu profitieren. Feiern Sie den Weltmilchtag, indem Sie köstliche Milchshakes und Desserts zubereiten und diese mit Ihren Lieben genießen.
Alles Gute zum Weltmilchtag 2023!
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