2004년 데뷔 이후, Kitchen Nightmares는 독특한 형식을 확립했습니다. 유명한 셰프 고든 램지가 어려움을 겪고 있는 레스토랑에 들어가 운영을 비판하고 변화를 돕습니다. 그럼에도 불구하고, 이 쇼의 한 측면은 종종 눈살을 찌푸리게 합니다.
이 시리즈는 처음에는 영국의 문제가 있는 식당에 초점을 맞추었고, 종종 화려한 언어와 강렬한 대립을 포함하는 램지의 실용주의적인 접근 방식을 보여주었고, 이는 매력적인 텔레비전을 만들어냈습니다. 2007년에 램지는 이 시리즈를 미국으로 가져와 미국에서 가장 실패한 식당 중 일부를 18년간 여행했습니다. 최신 에피소드인 시즌 9는 올해 1월 초에 뉴올리언스에서 열리는 슈퍼볼 LIX로 가는 길과 동시에 방영되었습니다.
시청자들은 쇼의 인기에서 알 수 있듯이 혼란과 개혁의 특정 장면을 기대하게 되었고, 이는 YouTube 구독자 수가 거의 700만 명에 달하는 것으로 나타났습니다. 하지만 이 모든 시간이 지난 후에도 한 가지 의문이 남습니다.
왜 식당 주인들은 램지의 도착에 대비하지 못하는가?
20년 이상 램지는 Kitchen Nightmares 에서 레스토랑 운영을 분석했습니다 . 이는 레스토랑 주인이 도움을 요청하기 전에 쇼를 본 적이 있는지에 대한 의문을 제기합니다.
이 질문은 많은 레스토랑, 특히 후반 시즌에 제기되는 노골적인 문제를 고려할 때 점점 더 관련성이 높아집니다. 엄청나게 오래된 음식, 더러운 주방, 요리사가 요리 엘리트 중 한 명에게 전자레인지로 조리한 음식을 제공하는 것은 흔한 광경입니다. 이 주인들은 무지하거나, 안주하고 있거나, 현재 상태를 유지하라는 지시를 받았을까요?
이 주제는 쇼의 subreddit 에서 토론을 불러일으켰습니다. 한 댓글러는 ” Kitchen Nightmares 의 가장 놀라운 점 은 오랜 기간 방영되었음에도 불구하고 이 소유주 중 누구도 고든 램지를 초대하여 구출하기 전에 한 에피소드도 보지 않은 것 같다는 것입니다.”라고 예리하게 지적했습니다.
다른 사용자는 “특집된 모든 레스토랑에서 동일한 문제가 발생합니다… 이 주인들이 실제로 시즌 전체를 본다면 문제의 절반을 바로잡을 수 있을 것입니다.”라고 말했습니다.
실제로 특정 에피소드는 식품 안전 위반, 열악한 요리 기술, 재정 및 직원의 관리 부실을 포함한 반복적인 문제를 효과적으로 요약합니다. 그러나 다른 시청자가 지적했듯이 “이러한 레스토랑의 90%는 종종 관리가 제대로 되지 않아 램지의 개입에도 불구하고 여전히 문을 닫습니다.”
또 다른 설명은 이 주인들이 램지의 가혹한 비판을 참는 것은 그들이 시설에 상당한 리노베이션을 기대하기 때문일 수 있습니다. 한 시청자는 “많은 주인들이 램지가 도착하기 전까지는 상황의 심각성을 과소평가했을 가능성이 있습니다. 궁극적으로 그들은 램지가 자주 주방 도구를 업그레이드하고 식사 공간을 리노베이션하기 때문에 유리한 결과로 봅니다. ABC는 예외입니다.”라고 댓글을 남겼습니다.
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